ডিম ভাজি আর খিচুড়ির পিকনিক: বন্ধুদের সাথে সেরা দিন!

Описание: মাজেদুল, শিপু আর তামজিদের ডিম ভাজি-খিচুড়ির পিকনিক
আমাদের দলের সবচেয়ে মজার পিকনিকগুলোর মধ্যে একটা ছিল সেটা, যেখানে মাজেদুল, শিপু আর তামজিদ মিলে খিচুড়ি আর ডিম ভাজির এক এলাহি আয়োজন করেছিল। তবে এবারের পিকনিকে একটা মজার ঘটনা ছিল – মাজেদুল দোকানে গিয়ে কিছু প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র আনার দায়িত্বে ছিল, আর রান্নার মূল দায়িত্বটা ভাগ করে নিয়েছিল মাজেদুল, শিপু আর তামজিদ।

সকাল থেকেই চলছিল প্রস্তুতি। পিকনিকের দিন ঠিক হলো গ্রামের এক পুরনো পুকুর পাড়ে, যেখানে বড় বড় গাছের ছায়ায় বসে আরাম করে খাওয়া যাবে। সকাল সকাল সবাই মিলে পৌঁছে গেলাম। রফিক ভাইয়ের মতো অভিজ্ঞ রাঁধুনি না থাকলেও, আমাদের এই তিন তরুণ তুর্কি, মাজেদুল, শিপু আর তামজিদ – ওরা কম কিসে! রান্নার সব দায়িত্ব ওদের কাঁধে।

প্রথমে শুরু হলো বাজার করার পালা। মাজেদুলকে পাঠানো হলো কাছাকাছি দোকানে, কারণ কিছু জরুরি জিনিসপত্র আনা বাকি ছিল – যেমন, ডিম, কাঁচা লঙ্কা আর আরও কিছু মসলা। মাজেদুল গেল দোকানে, আর এদিকে শিপু আর তামজিদ মিলে চুলার ব্যবস্থা আর চাল-ডাল ধোয়ার কাজে হাত লাগাল।

মাজেদুল দোকান থেকে ফিরতেই শুরু হলো রান্নার আসল পর্ব। মাজেদুল, শিপু আর তামজিদ – তিনজন মিলে নেমে পড়ল খিচুড়ি রান্নার মহাযজ্ঞে। কেউ সবজি কাটছে, কেউ মসলা বাটাচ্ছে, আর কেউ ডেকচিতে তেল গরম করছে। তাদের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় খিচুড়ির সুগন্ধে চারপাশ ভরে গেল। মনে হচ্ছিল, যেন এক নতুন জাদুতে ভরে উঠছে পুকুরপাড়ের বাতাস।

খিচুড়ি যখন প্রায় হয়ে এসেছে, তখন শুরু হলো সবার প্রিয় ডিম ভাজার পর্ব। একটার পর একটা ডিম সুন্দর করে ফেটিয়ে, পেঁয়াজ আর কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভাজা হচ্ছিল। মাজেদুল একদিক থেকে ডিম ভেজে প্লেটে রাখছে, আর শিপু-তামজিদ খিচুড়ির শেষ ফিনিশিং টাচ দিচ্ছে। গরম ডিম ভাজার কড়মড়ে শব্দ আর তার মনমাতানো গন্ধ, খিচুড়ির সুবাসের সাথে মিলেমিশে একাকার হয়ে যাচ্ছিল।

অবশেষে সেই মাহেন্দ্রক্ষণ! ধোঁয়া ওঠা গরম খিচুড়ি আর তার উপরে সোনালি করে ভাজা ডিমগুলো যখন কলাপাতায় পরিবেশন করা হলো, সবার চোখেমুখে ছিল আনন্দের আভা। মাজেদুল, শিপু আর তামজিদের হাতের জাদুতে তৈরি সেই খিচুড়ি আর ডিম ভাজি ছিল truly অসাধারণ।

প্রথম লোকমা মুখেই যেন সব ক্লান্তি দূর হয়ে গেল। বন্ধুদের সাথে খুনসুটি, হাসাহাসি আর সেই স্বাদের খিচুড়ি-ডিম ভাজি – সব মিলিয়ে এক অবিস্মরণীয় পিকনিক। সেদিন শুধু পেটই ভরেনি, মনও ভরে গিয়েছিল একরাশ ভালোবাসায়। মাজেদুল, শিপু আর তামজিদের রান্নার কথা আজও আমাদের আড্ডায় ফিরে ফিরে আসে।