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《壹週Plus》回收剩食超有用 變身美味家常菜 夥拍Boxful 寶易存 上門收集
Автор: Boxful
Загружено: 2015-03-02
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大家捐出過年嘅禮物、食物究竟會拎咗去邊？
放心，原來BOXFUL 寶易存 新版迷你倉公司，義務上門收左大家嘅捐贈之後，就會運去專做剩食回收的「Food Angel 惜食堂」；餅乾、零食會由專人儲存入倉，再分派予低收入家庭。至於最有用的糧油食材，就會運去惜食堂的中央廚房，交由義工煮成美味飯菜，製成熱飯盒之餘，更會成為長者中心的膳食。剩食搖身一變，成為公公婆婆果腹的家常菜。
2011年成立、「小寶慈善基金」轄下嘅「惜食堂」，設有兩個中央廚房，分別位於深水埗及柴灣，每日利用剩食生產4,600份飯餐，受惠人士包括長者、低收入家庭及殘障人士。「小寶慈善基金」項目經理Astor指出，「惜食堂」主要出車回收食肆剩食，因資源有限，未及回收家居剩食，今次BOXFUL主動提出合作，上門回收剩食，對「惜食堂」幫助很大。
Food Angel 惜食堂：http://www.foodangel.org.hk/
Boxful 寶易存：https://www.boxful.com/
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