💘 「這道菜太犯規！小帥哥竟然說是初戀的味道？！」(屏東內埔 VS.苗栗市)｜《一家之煮7》EP52
Автор: 客家電視 HakkaTV
Загружено: 2026-01-20
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《一家之煮》這次迎來#南北料理大對決！紅隊是來自#屏東內埔 的表兄弟檔，兄弟倆不僅在音樂上有一番成就，在廚藝上更是值得期待，相信今天一定能把獎金抱回家！藍隊則來自#苗栗市 的祖孫檔，這對祖孫可都是料理達人！孫子從小吃阿婆的料理長大，阿婆對於客家料理更是手到擒來，相信今天的挑戰對他們來説不是問題！
第一單元【鄉親來挑戰】，這次又要來動動腦筋和考驗功夫啦!樂隊人有個搖擺魂，快跟著紅隊一起挑戰看看，能不能在一分鐘内#搖出奶霜 吧！藍隊則抽到點心題，下課常吃的點心究竟哪個是來自台灣人呢，不過這對兩位美食達人來說，簡直就是送分題吧？
第二單元【師傅上菜了】，小戴師傅這次帶來一道「糖醋肉捲」！！鮮甜的蘋果丁包在豬肉片中，酥炸後再裹上酸酸甜甜的糖醋醬，每一口都卡滋卡滋，酒釀香氣再迎合而上，最後搭配稀有的冰花一同食用，不用說就知道，創意和美味都滿分啦！
最終環節【廚房展功夫】，兩隊要展開最後的PK了！紅隊帶來「#火焰蟲炒粄條」，將肉燥搭配口感極佳的干貝一同拌炒，#鮑魚 的高級搭配有嚼勁的板條，從下重本的食材中噴發出必勝的決心，醬香四溢，讓人光看就食指大動！藍隊帶來經典的家庭料理「#絲瓜麵線」！孫子安平站上爐台不是說假的，煎起蛋來又香又酥，鮮甜嫩香的絲瓜，阿婆用心煎煮的味道，這碗麵線連主持人都特別要求要特大碗處理！
兩道都是充滿人情味的私房料理，究竟誰能憑藉好手藝，贏得主廚們的最高分呢？
主廚：#郭偉鈞 #戴范臣
來賓：#黃岳捷 #陳睿霆 #古秀梅 #李安平
#一家之煮 #陳明珠 #張柏謙
#鄉親來挑戰 #鄉親來比拚 #主廚私房菜 #家家出好菜 #你說我猜 #食材猜猜猜 #看你怎麽説 #睜大眼看仔細 #技巧與刀工 #速度與技巧
#師傅上菜了 #師傅出大菜 #料理打鬥四 #廚房展功夫 #廚房鬥起來 #惜食拚好菜 #指定食材 #指定料理 #食材分辨大考驗
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