فطائر بوريك، لحم بعجين، شبيه المضفورة، وعش البلبل، بيشهي وخفيف
Автор: Zohoor Alsukhny_ زهور السخني
Загружено: 2017-10-22
Просмотров: 36303
Описание:
المكونات مع الطريقة
العجينة 4-5كوب تقريبا
بنعمل حفرة بالنص نضع 1/2ملعقة
وسط خميرة ورشة سكر
وربع كوب ماء دافئ
وبيضة ع جنب الجاط
او ملعقة زبادي ورشة ملح
ملعقة كبيرة قطر او شيرة
وبنعجن بماء دافئ
للتشكل العجينة نعجنها 5دقائق
توضع في وعاء وتدهن بمسحة زيت
وبنغطيها لتتخمر ساعة بعدين
الحشوة بالخلاط نضع حبة بصل مفروم
حبة بندورة وسط او من دونها
ملعقة دبس بندوره وسط
رشة ملح ورشة بهار لحم وفلفل اسود
و2ملعقة دبس رمان
زيت زيتون معلقتين تخلط بالخلاط
ونضعها فوق نصف كيلو لحم مفروم
تخلط جيدا وتغطئ ونضعها بالبراد
لحين الشغل فيها
بعد اختمار العجين نقطعها قطع بحجم
حبة الجوز مع دهن اليد زيت نفرد
العجينة بشكل قرص بخليط من السمن
والزبدة معا او سمن وزيت ذايب طبعا
حتى يصبح العجين شفاف نطويها بشكل
ثنيات فوق بعضها لتصبح بشكل مسطرة
بنشدها للعجينة قليلا من الطرفين و
تبرم بشكل حلزوني نضعها بالصينة
نأخذ الحشوة ونعمل كرة منها نضعها
عالعجينة ونضغط عليها جيدا مع تبسيط
العجين قليلا ثم تدهن الاطراف بخليط السمن
او تلميع بيضة ونقطتين خل
تزين بحسب الرغبة مكسرات
او قطعه صغيرة فلفل اخضر
ويشغل الفرن الحامي مسبقا
ونضعها تأخذ لون ذهبي من الاسفل
ثم نرفعها للاعلى قليلا ايضا
ونخرجها ممكن وضع جبن
بيتزا عوش اللحمة وصحتين وعافية
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
