Cea mai savuroasa reteta pentru Craciun - CIOLAN DE PORC CU BERE, LA CUPTOR 🍖

Описание: Reteta de ciolan de porc in sos de bere vine in timp pentru cei care deja isi fac meniul de Craciun! Ciolanul de porc in sos de bere este un preparat perfect pentru masa de sarbatori. Ciolanul de porc este gatit lent, la temperatura scazuta, intr-un sos aromatizat cu bere si condimente, ceea ce ii va oferi un gust extraordinar si o textura suculenta si frageda.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲
1 ciolan proaspăt de porc
1 linguriță boia de ardei
1 linguriță cimbru
1 linguriță praf de usturoi
1 ceapă roșie mare
2 morcovi
8-9 căței de usturoi
250 ml bere
2 lgte amidon
40 ml ulei de floarea soarelui
sare și piper

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲
Crestează ciolanul și pune-l într-o tavă de copt. Stropește-l cu puțin ulei, apoi condimentează-l pe toate părțile cu sare, piper, praf de usturoi, boia de ardei, cimbru uscat. Unge-l bine ca să pătrundă condimentele și între crestături.

Curăță și taie ceapa și morcovul în bucăți mari și așază-le în tavă, lângă ciolan. Adaugă și câțiva căței de usturoi presați cu lama cuțitului. Stropește legumele cu puțin ulei, apoi adaugă berea în tavă, peste toate ingredientele. Condimentează și legumele cu sare, piper și boia.

Acoperă tava cu o hârtie de copt, apoi cu folie de aluminiu, astfel încât să fie bine sigilată.

Pune tava în cuptorul preîncălzit, la 160 grade C, pentru aproximativ 2 ore și 30 minute.

După acest timp, scoate tava din cuptor și îndepărtează folia de aluminiu și hârtia de copt, apoi pune din nou la cuptor, la 200 de grade C, pentru 20 minute cât să se rumeneasca și să capete o crustă crocantă.

După coacere, scoate cu atenție ciolanul pe un platou. Strecoară zeama din tavă într-o cratiță și pasează ușor legumele. Pune sosul la fiert.

Amestecă amidonul cu puțină apă și adaugă-l peste sos, lăsând să fiarbă până se leagă și capătă consistență.

Servește ciolanul împreună cu sosul delicios. Este un preparat extraordinar de gustos, aromat și fraged.

#retete #mancare #craciun #cooking

🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C

🔎Reteta de ciolan de porc cu bere mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: ciolan la cuptor, ciolan de porc la cuptor, ciolan de porc cu bere, ciolan cu bere la cuptor, reteta ciolan de porc, cum sa faci ciolan de porc la cuptor, retete de sarbatori, retete cu carne, retete cu carne de porc, mancare de craciun, mancare de sarbatori


Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:

http://www.bucataras.ro/
https://www.culinar.ro/
http://www.reteteculinare.ro/
http://www.gustos.ro/

Facebook:
  / bucatarasofficial  
  / gustos.ro  
  / reteteculinare  
  / culinarro  

Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro