Это портит ваш эспрессо.

Описание: Свежий кофе против кофе из супермаркета — тест эспрессо
Я проверил, действительно ли кофейные зерна из супермаркета ухудшают качество эспрессо.
Чтобы тест был честным, я использовал абсолютно одинаковые условия.
Та же кофемашина, та же кофемолка, та же подготовка кофейной таблетки.
Сначала я использовал кофейные зерна из супермаркета.
После нескольких попыток эспрессо все еще получался жидким и неаккуратным, с большим количеством брызг во время экстракции.
Большинство кофейных зерен из супермаркета уже пролежали несколько недель или месяцев, а это значит, что они потеряли большую часть своей свежести еще до того, как вы их заварите.
Затем я перешел на свежеобжаренные зерна от Trade Coffee.
Разница была мгновенной. Густая экстракция. Золотистая крема. Плавный поток.
Та же самая установка… совершенно другой эспрессо.
Свежий кофе по-прежнему содержит газы и масла, которые помогают эспрессо правильно экстрагироваться и иметь более сладкий и сбалансированный вкус.
Если вы хотите попробовать свежие зерна, подобранные под ваши вкусовые предпочтения, напишите в комментариях «Я ЛЮБЛЮ КОФЕ».

#кофе #эспрессо #кофейныезерна #домашнийбариста