শরীরে কোন কোন কারনে কি কি রোগ হয় তা না জানলে খোব বিপদ

Описание: #health,#disease,#illness,#healthdiseaseillness,#healthanddisease
#রোগ,#স্বাস্থ্য,#খাদ্য,#অসুস্থতা
শরীরে কোন কোন কারনে কি কি রোগ হয় তা না জানলে খোব বিপদ.
রোগঃ-
ব্যাধি বা অসুস্থতা হল কোন জীবের দেহের (বা মনের) কোনো অস্বাভাবিকতা, অক্ষমতা বা স্বাস্থ্যহানি। "রোগ” হল জীবন্ত প্রাণীর স্বাভাবিক অবস্থার প্রতিবন্ধকতা ।
স্বাস্থ্যঃ-
রোগের বীপরীত বা সুস্বাস্থ্য মানে শুধু নির্দিষ্ট কোন রোগের অভাবই নয়, বরং নীরোগ অটুট ভাল স্বাস্থ্যের সঙ্গে উৎকৃষ্ট জীবনযাপনের অন্য সব নিয়েই সুস্বাস্থ্য। স্বাস্থ্য হল অভিযোজনযোগ্যতার একটি অভিব্যক্তি,এবং রোগ হল এর ব্যর্থতা।

স্বাস্থ্য রোগের সাথে খাদ্য ও শাকসবজির সম্পর্ক কি আসুন জেনে নেইঃ-
খাদ্যঃ-
সেই সব আহার্য সামগ্রীকেই খাদ্য বলা যাবে, যা দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধি সহায়ক এবং তাপশক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে।
খাদ্যের উপাদানঃ-
খাদ্যে ৬ টি উপাদান থাকে। যথা- শর্করা, আমিষ বা প্রোটিন, স্নেহপদার্থ, ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ, খনিজ লবণ এবং জল।
শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটঃ-
কার্বোহাইড্রেট যে সকল উপাদান দ্বারা গঠিত তা হল কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন। বেশিরভাগ খাদ্যে কম বেশি খাদ্য উপাদান থাকে।
আমিষ বা প্রোটিনঃ-
প্রোটিন-অণু অসংখ্য অ্যামাইনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত হয়। এতে রয়েছে কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন। মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, ছানা ইত্যাদিতে প্রাণিজ প্রোটিন এবং ডাল, সয়াবিন, বীন, গম ইত্যাদিতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পাওয়া যায়। প্রানীজ প্রোটিনে অপরিহার্য অ্যামাইনো অ্যাসিডের প্রায় সবগুলিই থাকে বলে প্রাণিজ প্রোটিনকে প্রথম শ্রেণীর প্রোটিন বালা হয়।
স্নেহপদার্থঃ-
যে সব ফ্যাট অন্য কোন উপাদানের সঙ্গে সংযুক্ত থাকে না, তাদের সরল ফ্যাট বলে।
ভিটামিনঃ-
যে বিশেষ জৈব পরিপোষক সাধারণ খাদ্যে অতি অল্প পরিমাণে থেকে দেহের স্বাভাবিক পুষ্টি ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং রোগপ্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করে, তাকে ভিটামিন বলে।
ভিটামিন দুধ, ডিম, মাছ, মাংস, প্রানীদের যকৃৎ, মাছের যকৃৎ নিঃসৃত তেল, মাখন, উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, ঢেঁকিছাটা চাল, লাল আটা, ছোলা, মুগ, বীট, গাজর, মটরশুঁটি, পালংশাক, টমেটো, বাঁধাকপি, ফুলকপি, লেবু, আম, আমলকি, আপেল ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
খনিজ লবণঃ-
খনিজ লবণ হল অজৈব খাদ্য উপাদন। এরা শক্তি সরবরাহ করে না। খনিজ লবণ জীব দেহের স্বাভাবিক পুষ্টির অভাব পূরণ করে। জীব দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য খনিজ লবণের প্রয়োজন।
পানিঃ-
পানি খাদ্যের একটি উপাদান। মানবদেহের জন্য পানি অপরিহার্য। দেহের গঠন এবং অভ্যন্তরীণ কাজ জল ছাড়া চলতে পারে না। আমাদের দৈহিক ওজনের ৬০-৭০% পানি। আমাদের রক্ত মাংস, স্নায়ু, দাঁত, হাড় ইত্যাদি প্রতিটি অঙ্গ গঠনের জন্য পানি প্রয়োজন।


শাক সবজিঃ- এবার জেনে নেই সুস্থ থাকতে প্রতিদিন কোন সবজি খাবেনঃ-
শাক সবজি সাধারনভাবে মানুষের খাদ্যপোযোগী উদ্ভিদ ও তার অঙ্গসমূহকে শাকসব্জি বা শুধুই শাক অথবা সব্জি বলা হয়ে থাকে।

শাকসবজি লতা-গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ যাদের, ফুল, ফল, বীজ, মূল, কন্দ, কান্ড বা পাতা খাদ্য হিসেবে ব্যবহূত হয়। বাংলাদেশে দেশি-বিদেশী প্রায় ১০০টিরও বেশি জাতের শাকসবজি উৎপন্ন হয়।
#health,#disease,#illness,#healthdiseaseillness,#healthanddisease
#রোগ,#স্বাস্থ্য,#খাদ্য,#অসুস্থতা

শাকসবজির যেমন সুবিধা আছে তেমনি অসুবিধাও আছে। তাই শাকসবজির উপকারিতা এবং অপকারিতা সবারই জানা উচিত ।
কোন সবজি শরীরের কি কাজ বা উপকার করে, কোন কোন রোগের জন্য কি শাক সবজি খাওয়া উচিত? বিস্তারিত দেখুন আমাদের সকল ভিডিওতে