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Ziegen-Kitzschulter geschmort
Автор: 30sec kochen - und fertig!
Загружено: 2021-04-04
Просмотров: 3619
Описание: Thymian und Rosmarin ganz fein hacken, damit, mit bregenzerwälder Bergkräuter-Salz und Pfeffer würzen und bei 150 Grad für zwei Stunden im Backrohr schmoren. Zwischendurch mit der Butter übergießen. Nach einer Stunde fein geschnittenes Wurzelgemüse dazugeben und mit Brühe (...ja, ich weiß...Wein; aber ich habe gerade selbst probiert Brühe zu kochen...😉😉😉) aufgießen und zurück in den Ofen schieben. Nach weiteren 30 Minuten Schalotten dazugeben. Zum Schluss kann man das Gemüse für die Sauce mit dem Zauberstab zerkleinern oder man lässt alles durch eine Flotte Lotte...und fertig!😊
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