廣東話影片｜煎蛋牛肉湯米粉｜想美味好食，只需十數分鐘，影片再一次驗証『乳化現像』，並不限只使用熱水，關建在你明白了原理，豬牛雞羊魚都能做得到濃滑湯底，而且只花數分鐘時間！

Описание: 今日想同大家分享：
1、再次驗証乳化現像，不一定只能用熱水，要明白科學原理
2、用雞蛋也能夠快速製作濃滑美味湯底
3、有要求不等如一定煩複，重點是你肯花時間學習基本功

以下超過1400條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
入廚基礎ABC(23條影片)：   • 入廚基礎ABC  
節日菜系列(121款)。   • 節日菜系列  
煲仔飯系列(25款)   • 煲仔飯  
粥粉麵飯系列(161款)：   • 粥粉麵飯  
香港人的味道回憶系列(872款)：   • 香港人的味道回憶  
咸魚青菜系列(86款)：   • 咸魚青菜系列  
疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列  
涼拌系列(16款)：   • 涼拌系列  
真。煲仔菜系列(21款)：   • 真。煲仔菜系列  
多國語言Muti-Lingual CC字幕(244款)：   • 多國語言CC字幕影片  
30分鐘兩餸飯挑戰(10款)：   • 30分鐘兩餸飯  
我的Grill & Bar系列(13款)：   • 我的Grill & Bar  
廚房雜談(59條影片)：   • 廚房雜談  
City Roaming/城市漫遊(41條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZ...

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