Resepi Yati Ayam Percik | Destinasi TV

Описание: Bahan-bahan dan cara-cara menyediakan Nasi Kerabu.

1) Perap Ayam Percik 🍗

Bahan-bahan:

Ayam x 4 ketul
Bawang Putih
Bawang Merah
Halia
Serai
1 Senduk Serbuk Lada
1 Senduk Asam Jawa

Cara-cara:
Bersihkan ayam
Kisarkan segala sayur sayuran yang ada
Campurkan bahan lain didalam satu bekas yang sama
pastikan ayam diperap selama satu jam sebelum dibakar/panggang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

2) Kuah Ayam Percik 🍗

Bahan-bahan:

1/2 Santan
1/2 Jug Air
Serbuk Lada
Garam
Gula
Tepung Beras

Cara-cara:

1. Tuang 1/2 Jug Santan dalam periuk
2. 2 Senduk sayuran kisar
3. Kacau bahan tadi sehingga larut
4. 1 Senduk Asam Jawa
5. 1 Senduk Serbuk Lada
6. 5 Sudu gula & 1 Sudu Garam
7. Campur sedikit air dan kacau sehingga larut dan mula mereneh
8. Campur 1 Senduk Tepung Beras dengan air dan kacau hingga sebati (bukan dalam periuk)
9. Tunggu sehingga kuah panas dan berwap, boleh kacau sikit sikit
10. campurkan larutan tepung beras tadi ke dalam kuah
12. Masak kuah selama 30 minit dengan api yang sederhana

Ketika proses bakar/panggang, kalian boleh separuh bakar ayam tu. Kemudia lumurkan kuah ayam percik tersebut dan teruskan mebakar sehingga masak untuk rasa yang lebih padu.

Selamat mencuba semua. Kalau dah masak nanti jangan lupa tag kami!

Terima kasih kerana menonton :)