Shije Shtëpie - Emisioni 20 Janar 2025

Описание: #ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.

Të ftuar:
Sezayir Arslan: Hairstyle
Marsel Zadrima: Këngëtar
Teuta Borova: Udhëtare
Elida Marvataj: Gazetare

Pastiçe me mish të grirë dhe bizele

500 gr makarona ( Bucatini )
1 qepë
400 gr mish të grirë
1/2 gotë verë të bardhë
150 gr bizele ( opsionale )
1 magi ( viçi ) + 300 gr pure domate
Kripë+ piper të zi
Vaj


-Për beshamelin

50 gr gjalp
50 gr miell
500 ml qumësht
Kripë + arrë moskat
70 gr parmixhano

Vendosim në zjarr një tenxhere me ujë të bollshëm. Në një tigan përgatisim kimën. Ngrohim vajin dhe kaurdisim lehtë 1 qepë të vogël. Shtojmë mishin dhe vazhdojmë përzierjen derisa mishi të mos ketë lagështirë. E shuajmë me verë dhe lëmë të gatuhet për pak minuta sa të avullojë dhe alkoli i verës. Shtojmë purenë e domates. Rregullojmë shijen me 1 kub magi viçi + pak kripë dhe piper të zi. Lëmë mishin të gatuhet duke shtuar dhe bizele + 0.5 gotë ujë makaronash. Ndërkohë në një tigan salce përgatisim beshamelin. Shtojmë makaronat të ziejnë me 1 lugë çaj kripë dhe i lëmë të ziejnë vetëm 5 min. 4 min më pak se koha e zierjes. Kullojmë makaronat dhe i shtojmë në një tepsi të lyer me 2 lugë gjelle beshamel me bazë gjysmat e makaronave. Për 40 min shtojmë në mes kimën me mish dhe bizele, me pas mbulojmë kimën me makaronat e mbetura. Ky është 1 variant por edhe mund t'i përziejmë në një tas makaronat me kimën dhe me 1/2 beshamelin pasi e nivelojmë në tavë. Mbulojmë sipërfaqen me gjysmën e mbetur të beshamelit, e pudrosim me parmixhano në sipërfaqe dhe e pjekim në temperaturen 200 gradë për 25-30 min.

Qofte me lulelakër në salcë domate

700 gr lulelakër
100 gr djathë feta
2 lugë gjelle majdanoz
1 kokërr vezë
2 lugë gjelle miell
2 lugë gjelle parmixhano ( 30 gr )
Kripë + piper të zi

-Për salcën

4 lugë gjelle vaj ulliri
350 gr pure domate
2 thelpinj hudhra
Kripë + piper të zi


Ziejmë lulelakrën të ndarë në lule për 6-7 min. E kullojmë atë dhe me ndihmën e shtypësit të patates ose të një piruni. E kthejmë lulelakren, e ziejmë në pure. Shtojmë në të pak kripë + piper të zi + djathin e thërrmuar + vezën + miellin + parmixhanon e grirë + majdanozin. I përziejmë mirë të gjithë përbërësit dhe më pas formojmë qofte sferike mesatare dhe i lëmë mënjanë. Ndërkohë në një tigan të thellë ngrohim vajin dhe shtojmë në të hudhrat, purenë e domatës. I lëmë të ziejnë për 3-4 min në temperaturen mesatare, e më pas shtojmë në tigan qoftet të cilat i lëmë të gatuhen ( të ziejnë ) të mbuluara me kapak për 6-7 min sa të lidhet veza me djathrat pasi lulelakra është e gatuar. E servirim të freskuar përsëri me majdanoz.

SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on YouTube for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web https://tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen https://tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook:   / tvklan  
Follow rtvklan on Instagram:   / rtvklan  
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen https://tvklan.al/programe/ #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu