ပဲပြုတ် Boiled Yellow peas in Rice Cooker | High protein snack

Описание: A slow, calming Burmese recipe to nourish your body and soul. This comforting and protein-rich recipe is perfect for meal prep, snack time, or as a light side dish

In this video, I share how to make Pe Pyote, a traditional Burmese snack made from sprouted whole peas, gently boiled and seasoned with a touch of salt. It’s a dish many of us remember from childhood — simple, earthy, and full of comfort.

If you enjoy minimalist cooking videos, peaceful music, and the quiet beauty of home cooking, I hope this calm visual recipe brings you peace and a taste of home.

🔪 Step-by-Step Instructions:
1. Soak:
Rinse dried peas and soak in water overnight.

2. Rinse:
The next morning, drain and rinse 3–4 times until there's no odor and water runs clear.

3. Sprout:
Place peas in a colander and cover with a damp clean cloth.
Leave in a dark place at room temperature for 2–3 days.
Re-moisten the cloth 2–3 times a day. Rinse and replace if it smells.

4. Check sprouts:
Once sprouts are about 1 cm long, rinse gently to avoid breaking them.

5. Pre-cook soak:
Mix peas with ½ tsp baking soda and soak in water for 1 hour.
Then rinse well.

6. Cook:
Place peas in a rice cooker with:
– 2 tbsp palm sugar
– 1 tsp salt
– ½ tsp baking soda
– 2 tbsp oil
– 2–3 drops sesame oil (optional)
Add just enough water to barely cover the peas.
Cook like rice.

7. Rest & cover:
Once cooked, cover with a lid wrapped in a clean cloth.
Let it rest in the warm cooker for 15 minutes.

8. Cool completely:
Let the peas cool fully before packing.

9. Store:
Portion into ziplock bags.
Keep in the fridge for up to 4 days or freeze for up to 1 month.

10. Serve:
Reheat and enjoy with golden sticky rice, naan, or chapati!

Perfect for:

Burmese living abroad missing street snacks

Vegan and plant-based snack lovers

Anyone seeking mindfulness through slow, intentional cooking

✨ Naturally vegan | Gluten-free | High protein | Minimal ingredients

👉 Subscribe for more peaceful Burmese recipes and slow food videos.
❤️ Let me know in the comments: does this remind you of your childhood?

#PePyote #BurmeseSnack #VeganRecipe #MinimalistCooking #SlowLiving #BurmeseVegan #SproutedPeas #AsianSnack #CalmingCooking #PlantBasedSnack #ComfortFood #MyanmarFood #HomeCooking

စားတော်ပဲ အညှောင့်ထွက်အောင် ထားနည်းနဲ့ ပဲပြုတ်နည်း

1. ပဲကို ရေများများထဲ စိမ်ပြီး တစ်ညလုံးထားပါ

2. နောက်နေ့ မနက်
ပဲကို ရေသွန်ပြီး ၃–၄ ခေါက်လောက် ဆေးပါ။
အနံ့မရှိအောင် သန့်သွားတဲ့ထိ ဆေးချပါ။

3. အညှောင့်လေးတွေထွက်ဖို့
ပဲကို စကာထဲ ထည့်ပြီး အဝတ်သန့်ကို ရေစွတ်ကာ ဖုံးထားပါ (စကာထဲ ထည့်မှ လေဝင်လေထွက်ကောင်းပြီး မပုပ်တာပါ)
မှောင်သောနေရာတွင် တနေကုန်ထားပြီး၊
အဝတ်မခြောက်အောင် တနေ့ကို ၂–၃ ခေါက် ရေစွတ်ပေးပါ
အနံ့ဆိုးလာပါက ပဲကို ပြန်ဆေးပြီး အဝတ်ပြန်လဲပါ
(ရေကို လုံး၀မကျန်အောင် ပြန်စစ်ချဖို့ အရေးကြီးပါတယ်)
ရေတွေအောင်းနေရင် ပုပ်တတ်လို့ပါ

5. ၂–၃ ရက်အကြာတွင် အညှောင့် ၁ စင်တီလောက် ရှည်လာပါမယ်။
အခွံမကျွတ်အောင် ဖြည်းဖြည်းနဲ့ ဆေးပေးပါ။

6. ပဲကိုအိုးထဲ ထည့်ပြီး ဆော်ဒါမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဝက်ခန့် ထည့်ပါ
ရေမြုတ်အောင်ထည့်ပြီး နာရီဝက်ခန့် စိမ်ပါ
ပြီးရင် ပြန်ပြီး ဆေးချပါ

7. ပဲကို ထမင်းပေါင်းအိုးထဲ ထည့်ပါ။
▪️ဆော်ဒါမှုန့် ဇွန်းဝက် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
▪️ထန်းလျက် ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
▪️ဆား ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
▪️ဆီ ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
▪️နှမ်းဆီမွှေး ၂–၃ စက် (ကြိုက်လျှင်) ထည့်ပါ။
ထန်းလျှက်က အချိုကြိုက်ရင် ပိုထည့်ပါနော် (မြတ်သမီးလေးကတော့ ချိုချိုလေးဆို ဒီတိုင်းကို ထိုင်စားတာ 😁)

8. ဖွဖွလေး မွှေပြီး ပဲ မမြုတ်တမြုတ် ဖြစ်အောင်သာ ရေထည့်ပါ (ပုံထဲကအတိုင်း)
ထမင်းချက်သလို ချက်ပါ
ရိုးရိုးအိုးနဲ့ချက်ရင် အချိန်ပိုကြာပြီး စောင့်နေရတာမို့ မြတ်က ထမင်းပေါင်းအိုးကို သုံးပါတယ်
အခွံကျွတ်တာလဲ သက်သာလို့ပါ

ပြုတ်ပြီးပါက warm mode မှာ ၁၅ မိနစ် ထားပါ။
ပြီးနောက် အေးအောင်ထားပြီး သိမ်းဆည်းရန် ပြင်ဆင်ပါ

00:00 Introduction
00:18 Soak the peas in Water | ပဲကို ရေစိမ်
01:11 Let sprouts grow | အညှောင့်ထွက်
02:00 2 days after | ၂–၃ ရက်အကြာ
02:13 Prepare to cook | ချက်ရန်ပြင်ဆင်ခြင်း
04:28 Storage tips | သိမ်းဆည်းခြင်း