Хрустящая закуска из ветчины [eat easy]

Описание: Выкладывать нарезочки и собирать канапешечки надоело? Тогда вот вам идея крутой закуски, которая и готовится просто, и съедается с удовольствием!


Ингредиенты:
Ветчина — 4 ломтика
Сливочное масло — 60 г
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Тертый сыр — 1 горсть
Куриное яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — для панировки
Растительное масло — для фритюра
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Растапливаем сливочное масло в сотейнике.
Добавляем муку и обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.
Вводим сметану, перемешиваем.
Добавляем тертый сыр, приправляем и перемешиваем.
Доводим до загустения и однородности, постоянно помешивая смесь.
Снимаем с огня и охлаждаем 1-2 часа.
Выкладываем на ломтики ветчины сырную массу.
Сворачиваем рулетики.
Обмакиваем во взбитое яйцо, панируем в сухарях.
Жарим во фритюре до хрустящей корочки.
Промакиваем бумажными полотенцами перед подачей.


eat easу - простые, быстрые и вкусные рецепты на любой вкус