만능된장소스 하나로 양념해결🤤 | 미역줄기 이렇게 볶아보세요 |

Описание: 미역줄기 손질한양 (500g) / 소주 2T
양파 ½개, 당근 ¼개, 대파 ½대(흰부분)
들기름 2T, 통깨 1T
다시마우린물 약간 (다시마 10cm, 물1리터)
만능된장소스 3T~
만능된장소스
집된장 3T, 집고추장 1T, 다진마늘 2T, 건새우가루 1t, 멸치가루 2t,
표고가루 1t, 고춧가루 1T, 매실액 2T, 다시마우린물 2T
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1.만능된장소스는 분량대로 섞어 준비한다

2.염장된 미역줄기는 정수물로 씻은 후 물에 20분 정도 담구어 짠맛을 뺀다

3.끓는물에 소주2T를 넣고 미역줄기를 20초 정도 데친 후 찬물에 헹구어
먹기좋은 크기로 썬다

4.양파, 당근, 대파는 채썬다

5.예열된 팬에 다시마물을 살짝 뿌리고 양파, 대파, 당근 순으로 볶다가
데친 미역줄거리를 넣고 볶다가 만능된장소스를 넣어 볶는다

6.불을 끄고 들기름, 통깨를 넣어 완성한다

푸드테라티스트 강은경
한국식이운동지도전문협회 협회장
충청북도조리사협회 부회장
라온쿠킹스튜디오 대표
파이토쿠킹 마스터
생활체육지도사 강사
건강먹거리강사
MBC 좋은아침N 요리프로
CJB joyFM 라디오
착한레시피 유튜버

2012. 2
운동처방 생활체육지도사 국가공인가격증 취득
현) 예방용 파이토쿠킹클래스(부산, 대전, 청주, 서울, 아산) 활동
현) 강은경의 똑똑한밥상(식이요법지도, 파이토쿠킹클래스, 건강강의)
대전MBC 아침이 좋다(요리코너 진행), 우리투자신탁(요리교실진행)
농협하나로클럽 “강은경의 똑똑한밥상 쿠킹클래스”강사
2013.5.3
한국커피협회 - 홈카페마스터 자격증
2013.10.25
한국아동요리지도자협회 - 아동요리지도자 자격증
2013~11.1
라온쿠킹스튜디오 (대표) 푸드테라피스트
2018.1.1
MBC 좋은아침N 푸드테라피 수요일 생방송진행
2017.10.1
CJB 조이FM 강은경의 똑똑한밥상 생방송진행
교통방송 똑똑한밥상 생방송 라리오진행
2018.10
한국식이운동지도사 전문협회 협회장
식이운동지도사 자격증교육
2021.12
채널A 여고동창생 출현
2022.1
충북조리사협회 부회장

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