Как приготовить суши футомаки и роллы «Калифорния» (рецепт толстых суши) | Готовим с собакой

Описание: Мы готовим маки-суши, которые мама готовила мне во время поездок. Освойте искусство скручивания суши и удивите свою семью и друзей!

Как приготовить суши футомаки и ролл «Калифорния»
https://cookingwithdog.com/recipe/fut...

(2 футомаки и 1 ролл «Калифорния»)
Суши футомаки
1 готовая порция анаго кабаяки — солёный угорь, приготовленный на гриле с соусом
4 порции шиитаке фукумени — смотрите наш урок «Как приготовить лапшу набэяки удон»
   • How to Make Nabeyaki Udon Noodles (Udon Ho...  
8 креветок (80 г/2,82 унции)
1/2 огурца
10 г бени сёга — маринованный имбирь (0,353 унции)
2 листа поджаренного нори (20 x 19 см/7,87 x 7,48 дюйма)

ацуяки тамаго (завёрнутый омлет)
2 яйца
1 ст. л. сахара
Щепотка соли
Оливки Масло

Горчичная зелень
Сёга Амазузуке — имбирь, маринованный в сладком уксусе

— Ролл «Калифорния» —
1/4 авокадо
6 крабовых палочек
1/4 огурца
Поджаренные семена белого кунжута
Лист поджаренного нори (10x19 см / 3,94x7,48 дюйма)

** Авокадо легко темнеют... этого можно избежать, сбрызнув их лимонным соком.

Майонез
Васаби

Рис для суши -
300 мл риса (1,27 стакана США)
300 мл воды (1,27 стакана США) - столько же риса
1 ст. л. саке
Даши комбу 5x5 см - сушеные водоросли комбу (2x2 дюйма)

** Способ приготовления пропаренного риса
Промойте 300 мл риса (1,27 стакана США) и слейте воду через металлическое сито. Поместите рис в рисоварку, добавьте 300 мл воды (1,27 стакана США), 1 ст. л. саке и водоросли комбу 5x5 см (2x2 дюйма). Оставьте рис замачиваться на 30 минут и включите рисоварку.

Авасэдзу (уксус для суши) -
50 мл уксуса (1,76 жидких унций)
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли

Тэдзу (уксусная вода) -
50 мл воды (1,76 жидких унций)
2 ч. л. уксуса

Мы будем признательны, если вы добавите субтитры к этому видео! http://www.youtube.com/timedtext_vide... Спасибо за вашу поддержку!

Закажите футболки и фартук Francis!

https://cookingwithdog.com/merchandise/

Закажите бенто-бокс, сумку для бенто и палочки для еды Francis!
https://cookingwithdog.com/bentoandco/

https://cookingwithdog.com
   / cookingwithdog  
  / cookingwithdog  
  / cookingwithdog  
https://google.com/+cookingwithdog
  / cookingwi   чувак
  / cookingwithdog  
  / cookingwithdog  

私の母が遠足によく作ってくれた巻き寿司を作ります。巻き方をマスターしてくださいね。家族やお友達にきっと喜ばれると思いますよ。

太巻き寿司とカリフォルニアロールの作り方
https://cookingwithdog.com/recipe/fut...

＜材料＞
巻き寿司2 本分
１．あなご蒲焼: 1尾（市販）
２．干ししいたけ含め煮4枚
　　※作り方は鍋焼きうどんを見てください
３．茹でエビ8尾(80г)
４．きゅうり: 1/2 дюйма
５．厚焼き玉子
　　・卵2個
　　・砂糖大さじ1
　　・塩少々
　　・オリーブ油適量
６．紅生姜: 10 г（国産、無添加のもの）
焼き海苔:2枚(20×19смの大きさ)
グリーンカール(結球しないリーフレタスの仲間)
ショウガの甘酢漬け（薄切り）:適量

カリフォルニアロール1本分
１．アボカド:1/4個
２．かに風味かまぼこ（カニカマ）: 6 минут
３ ．きゅうり: 1/4 секунды
４．白ごま:適量
焼き海苔: 1/2 дюйма (10×19 смの大きさ)
マヨネーズ
わさび

寿司飯
　米:300мл
　Размер: 300 мл (米と同量)
　酒:大さじ1
　Размер: 5 см.

お米の炊き方
お米300млを洗ってざるで水を切り炊飯器に入れ、水300мл、酒大さじ1、だし昆Размер 5x5 см, 30 см, 30 см, 30 см, 30 см.す。

合わせ酢
Размер: 50 мл.
・砂糖: 大さじ2
・塩:小さじ1

手酢
· Упаковка: 50 мл.
・酢: 10 мл.

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_vide... いつも応援していただき本当にありがとうございます！

フランシスのTシャツとエプロンを注文！
https://cookingwithdog.com/ja/merchan...

フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文！
https://cookingwithdog.com/ja/bentoan...