Лучший рецепт кубинского тако! | Кубинские тако!

Описание: Два лучших блюда, которые удобно есть руками, только что объединились! В этом выпуске Ballistic BBQ мы сводим воедино культовый кубинский сэндвич и мексиканский тако. Начинаем с маринованной в соусе мохо свинины барбекю и глазированной ветчины, идеально обжаренных на плоской сковороде. Но что действительно меняет правила игры? Кукурузные лепешки обжариваются на специально приготовленном соусе из бекона и конфи из чипотле адобо.

Начиненные расплавленным швейцарским сыром, маринованными огурцами и классическим желтым горчичным соусом, эти «кубинские тако» — настоящий взрыв вкуса, который вы просто обязаны попробовать.

Я использую газовую сковороду Vevor 36 дюймов: https://s.vevor.com/QTZRW5 Код скидки 10% VVUS10. Другие варианты сковородок: https://s.vevor.com/QTZRXI
Видео с приготовлением свиной лопатки:    • Smoked and Grilled Pork Butt on El Fuego T...  
Присылайте свои запросы сюда: [email protected]
Используемое оборудование:
Термометры Thermoworks: https://alnk.to/31thumB
Моя книга: https://amzn.to/2HI6tMg
Мои ссылки: https://www.amazon.com/shop/ballisticbbq для моих рекомендаций по оборудованию!
Кольцо для бургеров из нержавеющей стали: https://amzn.to/39UN9dB
Мясорубка LEM: https://amzn.to/3bMhtIY
Сковорода Blackstone: https://amzn.to/2UuGfEH
Квадраты бумаги для бургеров: https://amzn.to/2wyvDL8
Набор лопаток: https://amzn.to/2V9HABk
Баллистический измельчитель: https://www.cast-iron-grate.com/smash...
Переворачиватель для бургеров: https://amzn.to/2HbksgS
Переворачиватель для бургеров Trowel (или сделайте сам): https://www.katom.com/135-16530.html?...
Сковорода Blackstone: https://amzn.to/3580agj
Ножи Shun: https://shun.kaiusa.com/dual-core.html
"Грузило для стейков": https://amzn.to/3lUBA9n
Сковорода Ballistic MoJoe: https://www.mojoegriddle.com/shop/bal...
Сковорода Ballistic https://www.cast-iron-grate.com/bbq-a...
Ниже перечислены термометры ThermoWorks.
Thermoworks Thermopen One https://alnk.to/4MCRiy8
Classic Thermopen https://alnk.to/881fWcq
Thermoworks Smoke X https://alnk.to/d3EtoWs
Thermoworks Smoke https://alnk.to/fHnQ7cp
Thermoworks Signals https://alnk.to/4fSAm8v
Square Dot https://alnk.to/cb4GuUI
ThermoPop https://alnk.to/1XYJBBT
ThermoWorks Signals BBQ Alarm Thermometer https://alnk.to/ei3MgMS
ThermoWorks DASH https://alnk.to/2jOfzmb
00:00 - 00:27 Вступление
00:27 - 05:44 Приготовление кубинских тако
05:44 - 08:50 Дегустация
08:50 - 10:11 Заключение
#BallisticBBQ #КубинскийСэндвич #Тако