#цибулевий
Автор: Вишивка і смаколики
Загружено: 2025-09-25
Просмотров: 1327
Описание:
Цибулевий пиріг з шампіньйонами
Дуже смачний рецепт: Пісочне тісто, ароматна смажена цибулька під сирною заливкою!
Рецепт:
Тісто:
1 ст. молока або сироватки
3 ч.л. сухих дріжджів або 25 г свіжих
дрібка цукру
180 г вершкового масла
400 г борошна
Дріжджі розпустити в теплому молоці з цукром і 2 ст.л. борошна і дати підійти.
Решту борошна порубати з маслом, додати молоко та замісити тісто. Прибрати в холодильник. Я роблю тісто з вечора попереднього дня.
Начинка:
800 г цибулі
100 г шампіньйонів або інших грибів
Але я вар'їрую постійно ці цифри. В цей раз у мене було 450 г цибулі і 450 г шампіньйонів). Головне -мусить разом бути 900 г.
Чим більше цибулі - тим смачніше!
Порізати крупно і обсмажити цибулю і шампіньйони.
Тісто розкачати або розрізняти руками на деко, зробивши бортики. Зверху викласти начинку, закрити бортиками.
Заливка:
2 яйця
100 г сметани
Злегка забити яйця зі сметаною і залити начинку.
Присипати 80 грн твердого тертого сиру.
Випікати в духовці 20-25 хвилин при 180°С
Смачного!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: