簡単で美味しいバターミルクビスケット作り方 Buttermilk Biscuit Recipe【English/Japanese subtitles】日英字幕CC
Автор: オッキーOki'sNewYorkLife
Загружено: 2021-03-02
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Описание:
サクサク、ふわふわしっとりの手作りビスケット。シンプルな材料を使って、あっという間にご自宅でどこよりも美味しいビスケットが作れます。焼き立てをほおばれば幸せ♫ ぜひ作ってみてください!
Let's make old-fashioned buttermilk biscuits. Quick, simple but so satisfying! The buttery smell, tender and flakey texture.... Homemade biscuits are the best!
Oki オッキー :ニューヨーク マンハッタン在住50代ミセス 2017~2020年 NY郊外でキャンセル待ち続出のアメリカン・ベーキング教室を開催していました。
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music https://www.epidemicsound.com/music/
#アメリカンベーキング #ニューヨーク生活 #バターミルク
材料(ビスケット 約12個分)
小麦粉 260g + 打ち粉として
ベーキングパウダー 小さじ2
ベーキングソーダ (重曹) 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
無塩バター 113g
冷たい状態、小さく切っておく
バターミルク 1カップ弱(210mlぐらい)
追加で上に塗る分
オーブン 200度C 15〜20分
Old-fashioned
Buttermilk Biscuits
Ingredients (yields about 12 biscuits)
All-purpose flour 2 cups,
plus additional for kneading and dusting
Baking powder 2 teaspoons
Baking soda 1/2 teaspoon
Salt 1/2 teaspoon
Sugar 1/2 teaspoon
Unsalted butter 1 stick = 8 tablespoons
chilled and cut into small pieces
Buttermilk scant 1 cup,
plus more for brushing
Oven 400˚F 15~20 minutes
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