Gelingsichere Marokkanische Baghrir ohne Wartezeit ❤️ 🙏
Автор: Samira Frassa
Загружено: 2024-11-19
Просмотров: 62156
Описание:
Zutaten :
450g feinen Hartweizengrieß50g Wiezenmehl Typ 405
13g frische Hefe16g Backpulver1 TL Salz / 1 EL Zucker800ml lauwarmes Wasser
✨Zunächst das Wasser, den Zucker und die Hefe in einem Mixer geben und 1-2 Minuten wirken lassen.
✨ Mehl, Hartweizengrieß und Salz hinzugeben und für 2 Minuten mixen lassen bis sich alles miteinander verbunden hat.
✨dann das Backpulver hinzufügen und nun für weitere 2 Minuten mixen lassen bis ein schöner dickflüssiger Teig entsteht.
✨ Den Teig in eine Schüssel umfüllen und nicht länger als 10 Minuten ruhen lassen.
✨ Wasser in einer beschichteten Pfanne kurz aufkochen und wegschütten.
✨ Nun eine kleine Kelle vom Teig in die Pfanne geben und nur von einer Seite ausbacken. Sobald auf der Oberfläche kontinuierlich Löcher entstehen und diese komplett austrocknen, die Unterseite gleichzeitig leicht gebräunt ist, ist der Pfannkuchen fertig ausgebacken.
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