İKİ RENKLİ ÇİKOLATALI POĞAÇA

Описание: Her yaş grubuna hitap edecek güzel bir tarif bırakıyorum size. Keyifle tüketin 🥰

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya (10 gram)
2 yumurta (aklarını hamura sarılarını üzerine ayarlayalım)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao

İç malzemesi
Kahvaltılık sürülebilir çikolata. Her bir poğaça için 1 tatlı kaşığı kullandım.

Üzeri için
Ayırdığımız yumurta sarıları ve 1 yemek kaşığı süt

Yağılışı
Yoğurma kabımıza ılık süt, ılık su, maya ve şekeri alalım 2-3 dk bekleyelim. Yumurta aklarını ve sıvı yağ ilave edelim. 4 bardak unu eleyerek azar azar ilave edip yoğuralım. Hamur hafif cıvık kıvamdayken ikimeşit parçaya bölelim. Bir yarısına kakao diğer yarısına kalan unu yine azar azar ilave ederek poğaça kıvamına gelene kadar yoğuralım. Kakaolu hamur içinde çok az una ihtiyaç olabilir.
Hamurlarımızın üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım. Ortalama 45 dk mayalanacak, bu süre oda ısınıza göre değişiklik gösterir. Mayalanan hamurlarımızı 15 adet olacak şekilde bezelere ayırıyoruz. 15 sade 15 kakaolu. Yani toplam 30 beze olacak, sonuçta 15 adet poğaça yapmış oluyoruz.
Beze yaptığımız hamurların üzerini örtelim kurumasın. Bir sade bir kakaolu beze alıp elimizle büyütelim. Ortalama pasta tabağına yakın olacak. Biraz oval şekilde açabilirseniz harika olur. Videoda görüldüğü gibi kahvaltılık çikolatadan bir tatlı kaşığı kadar koyup kapatıyoruz. Diğer ucuna da kesikler atıp rulo yapıp yarım ay şeklinde tepsiye alıyoruz. Tüm poğaçaları hazırladıktan sonra üzerini örtüp en az yarım saat tepsi mayasında bekletiyoruz. Bu çok önemli puf puf olması için bu kısmı atlamayın. Bu sırada fırınımızı açalım 180 derecede ısınmaya başlasın. Tepsi mayasını tamamlamış poğaçaların üzerine sütle açılmış yumurta sarısını sürüp ısınmış fırında nar gibi kızartalım. Pişen poğaçaları fırından çırpalım ve üzerine bez örtelim 15 dk kadar dinlensin. Servise hazır. Afiyetle sevgiyle...