ПП Медовик

Описание: 🍯 ПП МЕДОВИК БЕЗ ЦУКРУ | НІЖНИЙ, ПРОСОЧЕНИЙ ТА ДУЖЕ СМАЧНИЙ
Якщо хочеться солодкого, але без шкоди для фігури — цей ПП медовик саме те, що треба 🤍
Ніжні коржі, легкий крем і мінімум інгредієнтів. Готується просто, а результат — як з кондитерської.

ЯК ЗРОБИТИ ВІВСЯНЕ БОРОШНО ВДОМА
   • Як зробити вівсяну муку вдома   

🧁 ІНГРЕДІЄНТИ
🔸 Бісквіт:
Яйця — 3 шт
Вівсяне борошно — 120 г
‼️ЯК ЗРОБИТИ ВІВСЯНУ МУКУ ВДОМА Є У МЕНЕ НЕ КАНАЛІ
Крохмаль — 30 г
Мед — до 50 г
Вода — 30 мл
Сода — ½ ч. л
Підсолоджувач — за смаком
Сіль — щіпка
🔸 Крем:
М’який творог — 300 г
Підсолоджувач — за смаком
❗ Важливо: саме м’який, пастоподібний творог, інакше крем не буде ніжним.
🍰 ПРИГОТУВАННЯ
1️⃣ Підготовка яєць
Відділяємо білки від жовтків.
Білки взбиваємо без нічого — до пишних, стійких піків.
2️⃣ Суха суміш
В окремій мисці з’єднуємо:
вівсяне борошно
крохмаль (30 г)
щіпку солі
підсолоджувач
Добре перемішуємо.
3️⃣ Медова основа
У невелику ємність додаємо:
мед (до 50 г)
воду (30 мл)
Ставимо в мікрохвильовку на 30–40 секунд, поки не з’являться бульбашки.
Дістаємо, додаємо ½ ч. л соди — маса активно запіниться.
👉 Даємо суміші охолонути!
4️⃣ Замішування тіста
До збитих білків:
додаємо жовтки
потім охолоджену медову суміш
Акуратно, поступово всипаємо суху суміш (борошно + крохмаль).
Перемішуємо, зберігаючи повітряність тіста.
5️⃣ Випікання
Викладаємо тісто тонким шаром на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо в розігрітій духовці:
170°C
10–12 хвилин
⚠️ Головне — не пересушити!
6️⃣ Підготовка коржів
Дістаємо корж, накриваємо зверху пергаментом, перевертаємо.
Акуратно знімаємо пергамент, на якому випікався корж.
Розрізаємо на 4 рівні частини.
7️⃣ Крем
У блендері перебиваємо:
м’який творог (300 г)
підсолоджувач
Виходить ніжний, гладкий крем.
8️⃣ Збірка медовика
Кожен корж щедро змащуємо кремом і викладаємо один на один.
9️⃣ Посипка
Обрізки від коржів:
відправляємо в духовку на кілька хвилин, щоб підрум’янилися
перебиваємо блендером
Отриманою крихтою посипаємо торт зверху та з боків.
💛 РЕЗУЛЬТАТ
Ніжний, ароматний, добре просочений ПП медовик, який можна їсти без докорів сумління 😍
Ідеально до чаю або кави.

📊 На 100 г готового торта:
Калорії: ~ 155–165 ккал
Білки: ~ 11–12 г
Жири: ~ 4–5 г
Вуглеводи: ~ 17–19 г

#shorts
#youtubeshorts
#ппдесерт
#ппмедовик
#медовикпп
#безцукру
#корисносмачно
#швидкийдесерт
#ппрецепт
#випічка