The Afghanistan Traditional Food Omach Recipe طرز تهیه غذای سنتی افغانی اوماچ

Описание: Umach is a traditional soup made with small, mung bean-sized dough. It is a traditional dish of Afghanistan, Iran, Tajikistan, Turkey, and Azerbaijan. It is popular in Iran, especially in the provinces of East Azerbaijan, West Azerbaijan, Ardabil, Qom, and Hamedan Province.

اوماچ نوعی آش سنتی است که ماده اصلی آن، خمیرهای کوچک به اندازه ماش است. این خوراک از غذاهای سنتی افغانستان، ایران، تاجیکستان، ترکیه و آذربایجان است. در ایران به‌ویژه در استان‌های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل قم و استان همدان رواج دارد.