St. Louis Cut Ribs im KCBS-Style | Rezept | DON CARNE

Описание: Die St.Louis Cut Ribs vom niederrheinischen Duroc gehören zu den Klassikern auf dem Grill. Geschnitten aus dem Bauch des Tiers verfügen die Rippchen über langfaseriges Fleisch mit deutlichem Fettanteil. Gewürzt oder je nach Geschmack über Nacht mariniert eignet sich das am Knochen sitzende Fleisch zum langsamen Niedertemperaturgaren sowie auch zum Grillen bei indirekter Hitze.  Bei uns gibt es die Ribs im KCBS Style, also nach den Regeln der Kansas City Barbeque Society. Ausprobieren lohnt sich!

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Wir hoffen unser Video hat Euch gefallen und wir können Euch inspirieren, dieses leckere Fleisch selber einmal zuzubereiten.

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Probiert es aus und überzeugt Euch selbst.

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