РЕЦЕПТ КОСТНОГО БУЛЬОНА

Описание: РЕЦЕПТ КОСТНОГО БУЛЬОНА:

Ингредиенты:
– Кости (говяжьи или куриные) — 1–2 кг
– Вода — 3–4 литра
– Яблочный уксус — 2 ст. ложки

Приготовление:
1. Кости выложите на противень и запеките в духовке при 200°C около 30 минут — для насыщенного вкуса.
2. Переложите в большую кастрюлю, добавьте воду и уксус.
3. Доведите до кипения, снимите пену.
4. Убавьте огонь до минимума и томите от 24 ч (можно больше для насыщенности).
5. Готовый бульон процедите, остудите и храните в холодильнике до 5 дней (или заморозьте порционно).

Польза костного бульона:
1. Поддержка суставов и костей
Содержит коллаген, глюкозамин и хондроитин, которые помогают укреплять хрящи, связки и кости.
2. Здоровье кишечника и пищеварения
Желатин из костей помогает заживлению слизистой кишечника.
3. Улучшение кожи, волос и ногтей
Коллаген способствует упругости кожи, уменьшению морщин, а также укрепляет волосы и ногти.
4. Иммунная поддержка
Минералы и аминокислоты.
5. Сон и антистресс
Глицин — аминокислота в бульоне — способствует глубокому, спокойному сну и расслаблению нервной системы.
6. Баланс электролитов и восполнение жидкости
Бульон содержит натрий, кальций, магний и калий — полезно при обезвоживании, после тренировок или болезни.

#костныйбульон #здоровоепитание #ппрецепт #домашнийбульон #питаниедляздоровья #бульоннакости #рецептдня #здоровыйобразжизни #натуральнаяеда #ппужин #бульондляиммунитета #вкуснополезно #чистаяеда #коллаген #guthealth