Camille Cuisine | Granola maison à l'érable, vanille et amande

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Je vous partage aujourd'hui une recette de granola sucré au sirop d'érable. L' amande et la vanille, lors de la cuisson, rempliront votre cuisine de bonheur - c'est garanti!

Ingrédients
2 1/2 tasses d'avoine entière
1/2 tasse d'amandes
1/4 tasse de graines de tournesol
1/4 tasse de noix de coco non sucrée
1/4 tasse d'huile (de canole, de coco, bref, une huile sans goût)
1/4 à 1/3 de tasse de sirop d'érable
1/4 cuillérée à thé d'extrait d'amande
1/2 cuillérée à soupe d'extrait de vanille

Étapes
1. Préchauffer le four à 300F, tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les amandes, les graines de tournesol et la noix de coco.
3. Dans une tasse à mesurer, mélanger l'huile, le sirop d'érable, les extraits de vanille et d'amande.
4. Incorporer le mélange liquide au mélange sec. Bien mélanger.
5. Étendre le granola en une couche égale sur la plaque de cuisson.
6. Cuire pendant 30 minutes sans y toucher. Laisser refroidir pendant 20 minutes, pour que le tout fige.
7. Mettre le granola dans un pot en verre. Il se conserve pendant très longtemps.
8. Déguster!