Como Fazer Cachorro Quente Vegano - Receita Completa e Barata

Описание: Como Fazer Cachorro Quente Vegano - Receita Completa e Barata

Quem resiste a um cachorro-quente? Em festas juninas e aniversários de criança mais ainda.
E se entre os seus convidados aparecem pessoas veganas, como fazer?
Essa receita de cachorro-quente vegano eu fiz em casa e não sobrou nenhum. Fica uma delícia, eu me atrevo a dizer que o sabor fica melhor do que o original e fugimos do consumo de embutidos que sabemos não ser muito saudável. E o mais incrível, substituímos a salsicha por uma cenoura.

Ingredientes:
6 cenouras médias
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada em cubos pequenos (brunoise)
1 xícara de chá molho de tomate
1/ xícara de chá de ketchup
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Açúcar- 1 colher de chá
Páprica a gosto
Pimenta síria a gosta
Cominho a gosto
Milho-cozido em grãos- 100 gramas
Ervilha cozida em grãos - 100 gramas
Batata palha - 1 pacote
Salsinha picada - 1/2 xícara de chá
Pães de cachorro-quente-
6 unidades

Preparo:
1 - Descasque as cenouras e arredonde as pontas
Cozinhe em água fervendo por cerca de 15 minutos, até ficarem macias
Coloque em uma vasilha, borrife com fumaça liquida, cubra com boa quantidade de azeite. Tempere com sal, quantidade generosa de páprica (se vc não tiver a fumaça liquida use páprica defumada).
Deixe marinando nos temperos por pelo menos 20 minutos (quanto mais tempo ficar mais sabor)
2 - Enquanto as cenouras ficam marinando, prepare o molho de tomate.
Refogue a cebola em azeite. Quando estiver dourada, acrescente o molho de tomate e o ketchup. Sempre mexendo, adicione o sal e a pimenta-do-reino e uma colher de chá de açúcar. Deixe ferver um pouco, desligue e reserve.
3 - Aqueça uma frigideira antiaderente, esfregue bem as cenouras na marinada, se quiser ainda mais sabor, retempere com um pouco de pimenta síria e cominho. Grelhe até que fiquem bem morenas.

Prepare sua bancada de montagem com os pães, o molho de tomate, o milho, as ervilhas, a salsa picada e a batata palha

Abra o pão, coloque boa quantidade de molho dos dois lados. Em seguida coloque a cenoura, o milho e as ervilhas. Cubra com mais um pouco de molho, a salsa picada e as batatas palhas.
Está pronto seu cachorro quente vegano completo e barato.

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