Snack di ceci e mandorle (Ricetta qui ⬇️)

Описание: Per 6 persone – Tempo totale: 35 min

Ingredienti
240 g di ceci cotti
75 g di mandorle sgusciate
60 g di acqua
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di cumino
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di sale

Procedimento
Frullate le mandorle nel robot da cucina fino a ridurle molto fini. Unite i ceci, l’acqua, la paprika, il cumino, il sale e l’olio e frullate fino a ottenere un composto liscio e morbido.
Trasferite l’impasto in una sac à poche e formate direttamente sulla teglia rivestita con un tappetino in silicone dei bottoncini chips non troppo spessi.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 18 minuti, fino a che saranno dorati e croccanti. Lasciateli raffreddare sulla teglia e poi serviteli subito.

Conservazione
In un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni.

Consiglio vegoloso
Aromatizzateli come preferite: ottimi anche con rosmarino e peperoncino.

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