Omas Rezept - Kartoffelstampf mit Sauerkraut!
Автор: FoodLove
Загружено: 2023-01-22
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Ein Kindheitsklassiker vom Oma - dieses Rezept mit Kartoffelstampf und Sauerkraut ist ein tolles Rezepte, das man sowohl im Winter, als auch im Sommer essen kann. Es macht satt, ist ein klassisches Rezept, das immer schmeckt.
Du brauchst für 4 Portionen:
1,5 kg Kartoffeln
500 Gramm Hackfleisch halb & halb
ca 1 kg Sauerkraut
1 Zwiebel
1/2 Packung Butter
etwas Öl zum Braten
1 Tasse Milch
Gewürze deiner Wahl
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, vierteln & in einen Kochtopf geben
2. Die Kartoffeln mit Wasser bedecken, salzen & kochen
3. Den Herd auf Stufe 7 stellen & das Öl darin erhitzen
4. Währenddessen die Zwiebel schälen, würfeln & anbraten
5. Danach das Hackfleisch dazu, mit Gewürzen deiner Wahl würzen (ich habe Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, getrocknete Kräuter mit Salz genommen)
6. Nach ca 10 Minuten den Herd auf Stufe 6 runter stellen, das Sauerkraut dazu geben & Immer wieder wenden
7. Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen - Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika edelsüß hinzufügen & gründlich stampfen
8. Erst den Kartoffelstampf auf einen Teller geben & das Sauerkraut mit Hackfleisch oben drauf.
Guten Appetit :-) !!!
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