91: Svensk fladbrød _ Køkkenfreak
Автор: Køkkenfreak
Загружено: 2022-04-08
Просмотров: 325
Описание:
Bag med Ole, rundt svensk blødt fladbrød
Ole har boet og arbejdet som bager 19 år i Sverige. Idag viser han en nem lille svensk sag, et blødt fladbrød, der har et hav af anvendelses-metoder.
INGREDIENSER:
3 dl. vand
t sk. tørgær
2 tsk. salt
2 tsk. sukker
2 spsk. olivenolie
ca. 7,5 dl. hvedemel (vi brugte ølands-hvedemel)
---------------------------------------------------------------------------
FREMGANGSMÅDE:
Opløs tørgær i vandet. Lad det stå 15 min. inden du kommer de resterende ingredienser i.
Rør på maskine ved lav hastighed i ca. 2 min.
Tilsæt evt. mere mel så dej ikke klistrer til fingrene og slipper skålen, kør på maskinen hurtigt i ca. 4 min.
Form dejen til en kugle, dæk med viskestykke.
Lad dejen hæve i ca. 40-60 min, så den blive blødere mere luftig.
Del dejen ud i f.eks. 60 grams kugler og lad dem hæve igen i ca. 30 min.
Rul dej-kuglene ud med kagerulle til ca. 4-6 mm. tykkelse.
Steg og vend på varm pande i nogle minutter.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
