PORRA ANTEQUERANA y BACALAO con pimientos // Recetas tradicionales de la mano de Arguiñano

Описание: Si os gustan las recetas tradicionales con las que podéis descubrir los sabores de una región, las recetas de Arguiñano de hoy os pueden ayudar en ese propósito ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Para comenzar una crema fría conocida como porra antequerana y de segundo un espléndido bacalao con pimientos 😋

Todavía se pueden disfrutar hoy día muchas recetas como esta deliciosa crema fría con tomate, pan y pimientos. La porra antequerana es todo un clásico del sur y aunque suele disfrutarse durante el verano, puede ser una opción refrescante para los días cálidos de Otoño. Karlos le añade atún y huevo cocido pero también podéis servirla con taquitos de jamón serrano ¡Toda una delicia!

En cuanto al segundo plato de pescado tenemos un pescado tan exquisito como es el bacalao. La receta de hoy es una opción perfecta tanto para tomar de segundo plato como para cenar. Dentro de las recetas clásicas de bacalao tenemos el bacalao al pil pil o el ajoarriero, pero este bacalao con pimientos no se queda atrás.

​💡​ El bacalao es todo un manjar culinario y en cada región o localidad se pueden encontrar diferentes manjares culinarios utilizándolo. En el programa de hoy Karlos lo ha rebozado previamente y luego lo ha servido acompañado de una guarnición de pimientos: una idea simple pero sabrosa. Si queréis conocer muchas otras recetas con bacalao, clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:31 Porra Antequerana
12:46 Bacalao con pimientos

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


PORRA ANTEQUERANA 1:31

Una crema fría que recuerda al salmorejo y al gazpacho. Todo un clásico de la zona de Málaga.

📌Ingredientes para 4 personas

800 g de tomate maduro
1 hogaza de pan de 425 g (de víspera)
½ pimiento verde
¼ de pimiento morrón rojo
2 dientes de ajo
2 huevos
100 g de atún en aceite
200 ml de aceite de oliva virgen extra
1-2 cucharadas de vinagre
Sal
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

BACALAO CON PIMIENTOS 12:46

Una receta sabrosa y sencilla para disfrutar de uno de los pescados mas populares: el bacalao. Os animamos a redescubrir este manjar con esta idea.

📌Ingredientes para 4 personas

4 lomos de bacalao desalado
2 pimientos morrones
4 pimientos verdes
4 dientes de ajo
harina
Aceite de oliva virgen extra
sal
Perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Animaos a seguir la receta y compartidla en vuestras Redes Sociales y mencionarnos o !Contárnoslo en comentarios¡ 👇

====================================
Si os interesan mas recetas tradicionales, echad un vistazo a las siguientes:

Manitas de cerdo:    • MANITAS de CERDO en salsa 🍲​ ¿Mejores que ...  
Bacalao a la portuguesa:    • Receta de BACALAO a la PORTUGUESA ¡Perfect...  
Porrusalda:    • PORRUSALDA, ¡la receta TRADICIONAL! 🧅 Un g...  

====================================

Si os ha gustado, darle a like 👍 y compartid este vídeo en vuestras redes sociales.

¡No olvidéis suscribiros y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderos ninguna receta!

====================================

Si queréis conocer en profundidad esta y muchas otras recetas visitad nuestra Web de cocina en Hogarmania:

➤ https://www.hogarmania.com/cocina/


También podéis seguirnos en Redes Sociales 😃:

➤ Facebook:   / cocinaabiertatv  
➤ Twitter:   / cocinaabiertatv  
➤ Instagram:   / cocinaabier.  .
➤ Pinterest: https://www.pinterest.es/cocinaabiert...

#porra #bacalao #arguiñano