الكعك الفلاحي" كعك الأساور الفلسطيني " بطريقة تقطيع جديده 😱😱

Описание: الكعك الفلاحي" كعك الأساور الفلسطيني " بطريقة تقطيع جديده 😱😱
.
.
‎المقادير
‎- ٦ أكواب طحين
‎- ١/٤ كوب سكر @shabannsugar
‎- كوب سمنة
‎- كوب ونص زبده ويمكن استبدالها بزيت زيتون
‎- م ك بهار كعك
‎- م ك شومر
‎- م ك يانسون مطحون
‎- م ك شومر مطحون
‎- ١/٢ م ص مستكة اختياري
‎- ١-٢ م ص ملحي اختياري
‎- ٢ ١/٢ كوب حليب دافي
‎- م ص خميره
‎- ٢ م ك سكر

‎* لحشوة التمر
‎- كيلو تمر
‎- م ص هيل
‎- ك ص قرفة
‎- رشة جوزه الطيب
‎- ٣ م ك زبده
‎- تعجن جميع المكونات جيداً

.
.
‎الطريقة
‎- نضيف الطحين مع السمسم وحبة البركة وبهار الكعك والشومر واليانسون والمستكة والمحلب وتقلب
‎- نضيف كمية الدهن وتبس جيداً يعني تقريباً ١٠ دقائق
‎- نضيف معلقتين سكر والخميره فوق الحليب
‎- يضاف بالتدريج كوب كوب ونقلب العجين من تحت لفوق ليس عجنا اطلاقاً
‎- تترك العجين لترتاح نص ساعه
‎- في صينية ٦٠ * ٤٠ نفرد نص كمية العجين وتفرد على الصينية مباشر دون دهن الصينية اي شي
‎- نضيف طبقة التمر ويجب ان تكون رقيقة وتفرد على ورق زبدة فوق طبقة العجين الأولى
‎- نفرد طبقة العجين الاخيره على ورقة زبده وتوضع الطبقة الأخيرة
‎- ندهن العجين بالسمنه وترش بالسمسم
‎- بعد التجربة ❌❌بقضب تقطع مربعات بدل أصابع لأني جربت وحبيت اكثر شكلهم وأسهل كل شخص ياخد قد ما بدو قطع

‎- تدخل على فرن محمى مسبقاً على حراره ٢٠٠ درجة ويترك حتى تاخد لون والنار تكون من الآسف ثم يحمر الوجه وصحتين
.
.
#chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #طبخ #كعك #معمول #معمول_تمر #معمول #حلوياتي #ترند


#امتياز_الجيتاوي #بهار_ونار

emtyaz_aljeetawy

يوتيوب: https://2h.ae/RGNE
فيسبوك:   / aljeetawyemtyaz  
انستغرام:   / emtyaz_aljeetawy  

Amman TV Kitchen

فيسبوك :   / ammantvkitchen  
انستقرام:   / ammantvkitchen