Видео рецепт блюда: азу с говядиной

Описание: Друзья всем привет!
Решил приготовить вот такое блюдо из говядины, вкус получается необычным из-за соленых огурцов, так что всем советую попробовать приготовить данное блюдо, надеюсь мой видеорецепт вам в этом поможет!

Ингредиенты 📝:
1️⃣ Говядина б/к - 800 г
2️⃣ Соевый соус - 50 мл
3️⃣ Горчица - 2 ч.л.
4️⃣ Соль - 1 ч.л.
5️⃣ Сахар - 0,5 ч.л.
6️⃣ Лук - 2-3 шт
7️⃣ Морковь - 3-4 шт
8️⃣ Соленые огурцы - 1банка (0,5-0,7 л)
9️⃣ Томаты - 2-3 шт
🔟 Кипяток
1️⃣1️⃣ Лавровый лист
1️⃣2️⃣ Перец горошком

Коротко о приготовлении:
1. Нарезаем говядину
2. Маринуем мясо в смеси из соевого соуса, горчицы, соли и сахара, можно добавить немного оливкового масла, примерно 1 час
3. Выкладываем мясо в разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне пока не испариться влага
4. Убираем мясо, выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета на сильном огне
5. Нарезаем соломкой морковь, и добавляем к луку, обжариваем 5-7 минут
6. Убавляем огонь до среднего, добавляем в вок порезанные соломкой соленые огурцы и тушим 7-9 минут
7. Протираем на тёрке 2-3 томата, добавляем в вок и тушим всё 5-7 минут на среднем огне
8. Выкладываем обратно мясо и тушим на среднем огне 5 минут
9. Заливаем всё кипятком, перемешиваем, добавляем лавровый лист и перец горошком
10. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне примерно на 1 час
11. Ещё разок всё перемешиваем и всё готово.
Приятного аппетита!!!