茶揉み体験「揉み切り〜乾燥」岩崎泰久【共生 Kyo-sei Shizuoka Experience Films 04. ものづくり編】

Описание: 茶手揉み　岩崎泰久
Manual Tea Rolling Yasuhisa Iwasaki

静岡市の創業昭和34年の茶問屋2代目。注文に応じて静岡市内県内、他全国の産地茶を原料に製造加工を行う。他産地の茶問屋にはない産地の枠や業界の慣習にとらわれない新しい発想と産地の歴史や茶手揉み技の技術伝統を学び、地域と未来の消費者が求める理想の茶とスタイルを探求し続ける。
今回は茶手揉み作業の一部である「揉み切り〜でんぐり揉み〜こくり揉み〜乾燥（荒茶）」を収録。

マルヒデ岩崎製茶
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