🔥 TEMAKI FRITO CROCANTE! 🍣 O SEGREDO PARA O MELHOR TEMAKI CASEIRO! 🔥
Автор: Jam Leite
Загружено: 2025-03-07
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🔥 TEMAKI FRITO CROCANTE! 🍣 O SEGREDO PARA O MELHOR TEMAKI CASEIRO! 🔥
Se você ama comida japonesa e quer aprender a fazer temaki frito crocante, esse vídeo é para você! Hoje eu vou te ensinar passo a passo como preparar um temaki perfeito, desde o arroz japonês bem temperado até a fritura que deixa a alga super crocante sem encharcar! 🤤🔥
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🔥 O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESSE VÍDEO?
✅ Como preparar o arroz japonês no ponto certo para temaki frito.
✅ O segredo para cortar e temperar o salmão como um verdadeiro sushiman.
✅ Como enrolar e selar o temaki corretamente para não abrir na fritura.
✅ A melhor técnica de empanamento para uma crocância perfeita.
✅ Como fritar na temperatura ideal para garantir um temaki sequinho e crocante.
💡 Dica: Essa receita de temaki frito de salmão com cream cheese fica igual (ou até melhor) do que a dos restaurantes! Perfeita para quem quer inovar na cozinha e impressionar os amigos! 😍🍣
📌 INGREDIENTES PARA O TEMAKI FRITO:
🍣 Filé de salmão fresco (ou atum).
🍚 Arroz japonês (gohan) bem temperado.
🌿 Alga nori para enrolar o temaki.
🧂 Shoyu, gengibre e cebolinha picada para temperar.
🥚 Ovos para empanar.
🍞 Farinha panko para uma crocância extra.
🥢 Óleo para fritura.
🔥 Molho tarê ou maionese temperada para acompanhar.
📌 PASSO A PASSO PARA FAZER O TEMAKI FRITO PERFEITO:
1️⃣ Prepare o arroz japonês – Lave bem até a água ficar transparente, cozinhe e tempere corretamente com vinagre de arroz, açúcar e sal.
2️⃣ Corte e tempere o salmão – O segredo está no corte perfeito e na mistura com cebolinha e cream cheese.
3️⃣ Monte o temaki – Espalhe o arroz sobre a alga nori e recheie com a mistura de salmão e cream cheese.
4️⃣ Enrole e sele bem – Para evitar que o temaki abra na fritura, feche a ponta da alga com um pouco de água.
5️⃣ Empane corretamente – Passe o temaki na farinha de trigo, depois no ovo e finalize com a farinha panko.
6️⃣ Frite no óleo quente – A temperatura ideal do óleo garante que o temaki fique dourado e crocante sem absorver gordura.
7️⃣ Sirva e aproveite! – Finalize com molho tarê e aproveite essa delícia caseira!
📢 DICAS EXTRAS PARA UM TEMAKI FRITO PERFEITO:
✅ Use peixe fresco e bem gelado para manter a textura firme e suculenta.
✅ O óleo deve estar na temperatura certa – muito frio e o temaki encharca, muito quente e queima rápido.
✅ Empane corretamente – A farinha panko deixa o temaki super crocante e sequinho.
✅ Não frite por muito tempo – O ideal é fritar rapidamente até dourar, para manter o recheio cremoso.
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