Куриный бириани в скороварке Instant Pot Express для начинающих. Самый простой рецепт бириани на ...

Описание: В скороварке Instant Pot, где время приготовления под давлением составляет всего 10 минут, это один из самых быстрых бириани. Я описал пошаговый метод приготовления, советы и рекомендации, которые помогут сделать бириани восхитительным. Распространённая проблема новичков — это ужасная ошибка пригорания в Instant Pot. Я покажу вам простой способ избежать предупреждения о пригорании во время приготовления в скороварке.

Если вы новичок в приготовлении в Instant Pot, это один из первых рецептов, которые вам стоит попробовать. Идеальное блюдо в одной кастрюле, пальчики оближешь, и ваш животик, и семья будут вам благодарны :)

👉Рецепт в блоге: https://bit.ly/3TqUIw1

👇Рецепт
*Для маринования курицы
Куриные ножки или кусочки с костями — 10 шт.
Имбирно-чесночная паста — 1 ст. л.
Чили — 1,5 ч. л. (для меньшей остроты добавьте кашмирский чили)
Кориандр — 2 ч. л.
Гарам масала — 1 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Йогурт, взбитый — 3 ст. л. или ¼ стакана
Листья мяты, крупно нарезанные — ¼ стакана
Кинза, крупно нарезанная — ¼ стакана
Соль — 1 ч. л.
*Для приготовления
Топленое масло гхи — 3 ст. л.
Сушёный лавровый лист — 2 шт.
Целый зелёный кардамон — 2
Лук, тонко нарезанный — 3
Рис басмати — 2 стакана (замоченный на 20 минут)
Вода — 1 стакан
Листья мяты, нарезанные — ¼ стакана (обязательно добавить)
Кинза, нарезанная — ¼ стакана
Шафран — 10 нитей, замоченных в 1 ст. л. воды на 5 минут
Соль — 1,5 ч. л.
👇Приготовление
*В большой миске смешайте курицу с указанными выше ингредиентами для маринования курицы. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
*В миске замочите рис басмати в 2 стаканах воды на 20 минут.
*Через 20 минут замачивания переложите рис в дуршлаг, слейте воду и промойте рис под проточной водой. Отставьте в сторону.
*Включите мультиварку Instant Pot. Я использую модель Instant Pot Duo объёмом 6 кварт.
*Выберите режим «Жарка», температура должна быть средней или нормальной. Дождитесь появления на экране значка «Горячо».
*В кастрюлю добавьте 3 ст. л. топленого масла, сушеный лавровый лист и целый кардамон, обжаривайте несколько секунд.
*Добавьте лук, приправьте ½ ч. л. соли. Обжаривайте 3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
*Убедитесь, что лук не подрумянился, а дно кастрюли из нержавеющей стали не потемнело.
*Добавьте замаринованные кусочки курицы и тщательно перемешайте.
*Закройте кастрюлю крышкой. Отмените режим жарки.
*Поверните клапан выпуска пара в положение «Закрыто», если используете модель Instant Pot Duo. *Выберите ручной режим: выберите высокое давление и установите время 5 минут.
*Через 5 минут приготовления под давлением быстро сбросьте давление.
*Откройте крышку, в кастрюле останется около 1 стакана куриного бульона. *Добавьте 2 стакана риса и добавьте 1 стакан тёплой воды (для приготовления 2 стаканов риса басмати потребуется 2 стакана жидкости).
*Добавьте 1 ч. л. соли, листья мяты и нарезанную кинзу. Тщательно перемешайте.
*Добавьте шафран, замоченный в 1 ст. л. воды, и тщательно перемешайте.
*Закройте кастрюлю крышкой. Установите клапан выпуска пара в положение «закрыто» и выберите ручной режим: высокое давление, время приготовления 5 минут.
*Через 5 минут приготовления под давлением выполните быстрый сброс давления (БСД).
*Откройте крышку и разрыхлите рис вилкой.
*Если рис рассыпчатый, накройте кастрюлю из нержавеющей стали крышкой Instant Pot и оставьте на 10 минут, рис станет мягким.
*Украсьте бириани нарезанной свежей мятой и кинзой.
*Подавайте с раитой, солеными огурцами, пападом и т. д. Это просто пальчики оближешь!
__
#instantpot #chickenbiryani #expressbiryani #biryani #forbeginners #easyrecipe
__
👉Всё, что нужно знать о Instant Pot:    • Instant Pot 101 | Best Smart Pressure Cook...  
👉Как тщательно очистить крышку Instant Pot:    • Instant Pot How to Deep Clean the Lid | Ho...  
👉Как очистить уплотнительное кольцо Instant Pot:    • How to Clean the Instant Pot Sealing Ring ...  
👉10 ОПАСНЫХ ОШИБОК при использовании Instant Pot:    • Avoid Common Mistakes in the Instant Pot |...  
___
👉5 индийских блюд в ресторанном стиле:    • Discover World’s Best 5 Indian Dishes You ...  
👉Другие рецепты бириани в Instant Pot: https://bit.ly/3PjsH8e
👉Другие рецепты бириани в Instant Pot: https://bit.ly/3PjsH8e
👉Рецепты в Instant Pot за 1 минуту:    • 1 Minute Instant Pot Recipes- Top 5 Dump &...  
👉Лучшие куриные голени в Instant Pot:    • Instant Pot Best Tasting Chicken Drumstick...  
___
Amazon (США)
👉Купить самый продаваемый Instant Pot 7-в-1 Duo: https://amzn.to/3PrCf14
👉Купить аэрофритюрницу Instant Pot Duo Crisp: https://amzn.to/3uNtVRj
👉Купить модель Instant Pot Ultra: https://amzn.to/3o9MHhP
👉Купить рис басмати: https://amzn.to/3PfHq4A
Amazon (Канада)
👉Купить лучший Продаю Instant Pot 7-в-1 Duo: https://amzn.to/3o1jrdl
👉Купить аэрофритюрницу Instant Pot Duo Crisp: https://amzn.to/3z8sCPC
👉Купить модель Instant Pot Ultra: https://amzn.to/3uMXuCk
👉Купить рис басмати: https://amzn.to/3PaNPxQ
___
Какое оборудование я использую:
Камера: https://amzn.to/3jbKKQt
Широкоугольный объектив: https://amzn.to/3oBm8Bs
Телеобъектив: https://amzn.to/34rgEkr
Основной объектив: https://amzn.to/3kuBHZa
Комплект освещения: https://amzn.to/3TUUnTu
Штатив: https:...