你不知道的蘆筍|食材產地
Автор: 好日誌
Загружено: 2021-05-04
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Описание: 與「相交蘆筍」創辦人黃昭穎(Andy)的第一次相遇,是在去年12月一次以南台灣青農食材為主軸的餐會上。那時,他以自家生產的優質綠蘆筍驚艷四座。透過分享,這才知道原來餐桌上習以為常的蘆筍,其田地景象是如此浪漫,就像在土地上長出的翩翩綠色羽毛,亦才了解蘆筍的整個初略生長歷程。黃昭穎說,將軍是台灣蘆筍的重要產區,每年4月,蘆筍正值產期,蘆筍田長得也高,拍起來非常美麗。儘管吃遍不少好料美味,食農教育卻如此薄弱的我,當下立即約定來年的蘆筍田相見…..
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