Куриные бедра в острой медовой глазури

Описание: Сегодня я готовлю куриные бёдрышки в острой медовой глазури на гриле Weber Q. Попробуйте этот рецепт. Вам понравится!

Приготовьте приправу:
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. порошка чили
1/2 ч. л. тмина
1/2 ч. л. паприки
1/2 ч. л. кайенского перца
Соль и перец по вкусу

Добавьте ингредиенты в миску и перемешайте.

Удалите лишнюю кожу с 4 куриных бёдрышек (с костями и кожей).
Посыпьте куриные бёдрышки приправой.

Разогрейте Weber Q 10 минут на сильном огне.
Уменьшите огонь до среднего и поместите куриные бёдрышки на прямой жар.
Готовьте на гриле с закрытой крышкой по 2 минуты с каждой стороны.

Обжарив бёдрышки, положите их на решётку и накройте решёткой Weber Q кожей вверх.
Закройте крышку и готовьте на гриле 20–25 минут.

Приготовьте глазурь:
3 столовые ложки мёда
1 чайная ложка яблочного уксуса
Несколько капель острого соуса (в зависимости от вашей предпочтений по остроте)

За 5 минут до окончания приготовления смажьте бёдра глазурью и закройте крышку на оставшиеся 5 минут.

Бёдра готовы, когда их внутренняя температура достигнет 74°C (165°F).

Снимите с гриля и наслаждайтесь!

Вы можете приобрести Susie's Hot Sauce по этим двум ссылкам:

http://www.susieshotsauce.com/ccp8/

https://www.amazon.com/Susies-Origina...

Композиция Home Base Groove Кевина Маклеода лицензирована по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: http://incompetech.com/