쪄 먹는 채소가 더 좋다? 🥦🥕 모둠 채소찜으로 영양 흡수율 높이는 비법
Автор: 정나래의 요리 수업
Загружено: 2025-07-08
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쪄 먹는 채소가 더 좋다? 🥦🥕 모둠 채소찜으로 영양 흡수율 높이는 비법 #모둠채소찜 #들깨드레싱 #변비탈출
오늘은 알록달록 예쁜 색감으로 눈과 입을 모두 즐겁게 해주고, 특히 장 건강에 최고인 '모둠 채소찜'과 고소한 '들깨 드레싱' 레시피를 소개해 드릴게요! 🌈
생채소를 먹기 부담스럽거나, 식이섬유 섭취를 늘리고 싶은 분들께 강력 추천하는 메뉴예요. 채소를 쪄서 먹으면 소화 흡수율도 높아지고, 고유의 단맛이 더욱 살아나 정말 맛있답니다. 특히 들기름과 들깨의 오메가3는 뇌 건강과 혈관 건강에도 아주 좋고요. 🧠💖
영상에서는 다양한 채소를 활용해 예쁘게 찜을 만드는 방법과, 신선한 들기름으로 고소한 들깨 드레싱을 만드는 황금 비율을 모두 알려드릴게요. 변비로 고생하시거나 장 건강에 관심 있는 분들은 꼭 따라 해보세요! 💩
💡 모둠 채소찜 & 들깨 드레싱 레시피 포인트 💡
다양한 채소 활용: 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 파프리카 등 좋아하는 채소를 알록달록하게 준비하면 좋아요. 🎨
찜기 활용: 찜기에 찌면 채소의 영양 손실을 최소화하고 촉촉하게 익힐 수 있습니다. 💨
들깨 드레싱 황금 비율: 들기름, 식초, 간장, 올리고당, 통들깨의 비율을 잘 맞춰 고소하고 상큼한 드레싱을 만들어 보세요. 🌿
섭취 방법: 양배추나 큰 잎 채소에 다른 채소와 드레싱을 올려 쌈처럼 싸 먹으면 더욱 맛있고 재미있게 즐길 수 있습니다. 🥬
00:00 인트로 및 모둠 채소찜 & 들깨 드레싱 소개
00:23 예쁜 채소 색깔의 중요성
00:31 들기름과 통들깨를 활용한 드레싱
00:42 모둠 채소찜 소개 (고식이섬유, 변비 예방)
01:03 채소를 쪄서 먹는 장점 (소화 흡수율, 단맛)
01:23 들기름의 효능 (뇌 건강, 혈관 건강)
01:40 들깨 드레싱 재료 소개 (들기름, 식초, 간장, 올리고당)
01:50 통들깨 활용 팁
02:00 들깨 드레싱 만드는 방법
02:40 모둠 채소찜 재료 소개 (양배추, 브로콜리 등)
02:59 채소 손질 및 썰기 (양배추, 브로콜리, 파프리카)
03:47 찜기 준비 및 채소 넣기
04:00 채소 찌는 시간 (8~10분)
04:10 찐 채소 꺼내기
04:30 완성된 모둠 채소찜 비주얼
04:57 자연 재료의 아름다운 색감
05:17 영양 만점 모둠 채소찜 완성
05:53 쌈처럼 싸서 시식하기
06:08 아삭하고 고소한 맛 평가
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