Skrei z porem - Magia smaku Kucharskiego odc. 84

Описание: Kto ma ochotę na danie rybne? 🐟 Nasz mistrz kuchni i ambasador marki Starke Pro, Piotr Kucharski, przedstawia tym razem dorsza skrei w odsłonie z porem. Ten konkretny gatunek jest poławiany właśnie teraz i zwany jest dorszem zimowym ❄️ Do wykonania takiego dania idealnie pasują naczynia z kolekcji Double https://tadar.pl/kategoria/double z pięknymi, szaro-błękitnymi korpusami 😍

Składniki:

▪️ por
▪️3 - 4 ugotowane ziemniaki
▪️ świeży tymianek
▪️ 200 ml śmietany kremówki 30%
▪️ ikra z łososia
▪️ dorsz skrei
▪️ kiełki do dekoracji
▪️ sól i pieprz
▪️ 2 łyżki masła

Przygotowanie:
Masło rozpuść na patelni i podduś na nim por pokrojony w plasterki.
Przypraw solą i dużą ilością pieprzu. Gdy por się zeszkli, dodaj
pokrojone na kawałki ziemniaki i świeży tymianek. Podsmaż przez chwilę razem.
Zalej śmietaną i duś aż zgęstnieje. Pod koniec dodaj ikrę, wymieszaj i odstaw.

Na patelni rozpuść ponownie masło. Przypraw rybę solą i pieprzem, a następnie ułóż na patelni skórą do dołu. Masło zaromatyzuj pieprzem i tymiankiem. Ciepłym masłem polewaj rybę od góry.
Smaż tak kilka minut. Rybę podaj na porze z ziemniakami. Dodatkowo na górę połóż ikrę z
łososia.

Smacznego!

Zapraszamy do subskrybowania kanału    / @tadar_codzienne_sukcesy