Peperonata mit Auberginen - Bunte Paprika | ASMR
Автор: DaVinciProva
Загружено: 2025-11-08
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Описание:
Caponata / Peperonata mit Melanzane | Sommer Gemüse ASMR
Beschreibung
Bunte mediterrane Caponata: Zarte Auberginen, süße Paprika, weiche Zucchini und aromatischer Knoblauch, langsam geschmort. Warme Farben, ruhige Schnitte, sanftes Brutzeln. Ein weiches, sonniges ASMR Gemüserezept.
Zutatenliste
2 Auberginen
5 bunte Paprika
2 Zucchini
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Wasser
Pfeffer
Öl
Salz
Zubereitung Schritt-für-Schritt
1. Auberginen würfeln, mit Salz bestreuen und abtropfen lassen.
2. Auberginen in Öl anbraten.
3. Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch würfeln.
4. Alles zusammen in die Pfanne geben und ca. 30 Minuten anrösten.
5. Einen Schluck Wasser hinzufügen.
6. Weitere 30 Minuten leicht köcheln lassen, bis alles weich und aromatisch ist.
Chef-Trick
Zum Schluss ein kleiner Spritzer Essig oder Zitronensaft hebt das Aroma und macht die Caponata lebendiger im Geschmack – besonders schön im ASMR-Biss.
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