Конфеты «Рафаэлло»

Описание: 🥥 Домашние конфеты «Рафаэлло» (примерно 20–25 шт.)
Ингредиенты:
200 г сгущённого молока
120 г сливочного масла (мягкого)
150 г кокосовой стружки (+ ещё 50 г для обсыпки)
100 г сухого молока (можно заменить на сливки быстрого приготовления или молочный порошок)
20–25 штук миндаля (обжаренного или бланшированного)

Приготовление:
Смешайте масло и сгущёнку до однородности (лучше миксером).
Добавьте сухое молоко и 150 г кокосовой стружки, перемешайте.
Накройте смесь плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1–2 часа — масса должна стать плотной.
Скатайте из полученной массы шарик, поместите внутрь миндаль, сформируйте конфету.
Обваляйте каждый шарик в оставшейся кокосовой стружке.
Уберите в холодильник минимум на 1 час.

💡 Полезные советы:
Для особого вкуса можно внутрь добавить каплю ликёра (например, амаретто).
Хранить конфеты следует в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.