O-Derivate: Nichtmischbarkeit von Benzin und Wasser
Автор: Prof. Marvin Haar: Spaß mit Mathematik und Chemie
Загружено: 2023-09-20
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Benzin (van-der-Waals-WW) und Wasser (H-Brücken) sind zu unähnlich = nicht mischbar - daher Phasenbildung
(Hinweis: Die gelbe Farbe der H2O-Moleküle ist zufällig gewählt - anders als im Video zu den Tensiden bzw. Seife, wo gelb "unpolar" bzw. "lipophil" bzw. "hydrophob" bedeutet.)
Inhaltsübersicht:
00:00 Einleitung
00:30 Benzin: Moleküle und WW
01:55 Wasser: Moleküle und WW
02:13 Dichte und Zusammenschütten
04:10 Tröpfchen-Durchmischung
04:55 H2O-Moleküle verdrängen Benzin-Moleküle
05:51 getrennte Benzin/Wassr-Schichten
06:55 Fachbegriffe anorganisch/organisch, polar/unpolar
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