СТАРОМАДНЫЙ БАБУШКИН ФАДЖ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ – РЕЦЕПТ ВКЛЮЧЕН

Описание: Одна из моих внучек попросила меня показать, как приготовить арахисовую помадку. Итак, вот. Это пошаговое видео. Всё легко, как только вы освоитесь. Эта помадка получается насыщенной, но очень экономичной в приготовлении, и вам не понадобится никаких сложных приспособлений. Вам захочется готовить её снова и снова. Мой рецепт вы найдёте ниже. Как всегда, будьте осторожны при приготовлении. Спасибо, что смотрите «Простую еду, простую жизнь». Поставьте лайк, подпишитесь и поделитесь. Мы всегда рады вашим комментариям. Простая еда, простая жизнь на Facebook:   / twobirdsoutonalimb  
#арахисоваяпомадка #старомоднаякулинария #арахисовоемасло

Старомодный бабушкин фадж с арахисовым маслом
3 стакана белого сахара
1 стакан молока
1 стакан арахисовой пасты, однородной или с кусочками
4 ст. л. холодного сливочного масла
Немного ванильного экстракта
1 подготовленная форма 8x8 или 9x9, смазанная маслом.

Примечание: (Подготовьте стакан ледяной воды, чтобы проверить сахарную смесь. Смесь готова, когда она достигнет стадии мягкого шарика.)
В кастрюле с толстым дном смешайте молоко и сахар на среднем или сильном огне до закипания. Постоянно помешивайте сахарную смесь, чтобы она не пригорела. Важно регулировать огонь по мере необходимости, чтобы смесь не подгорела. Это основа фаджа. Время приготовления составит около 20 минут. Просто наберитесь терпения. Через 6 или 7 минут выложите ложкой небольшое количество смеси в холодную воду. Шарик не получится мягким, но это позволит вам увидеть, насколько смесь близка к готовности. Я рекомендую проверить 3 раза. Вылейте воду и начните со свежей ледяной воды после каждой проверки. Когда сахарная смесь достигнет стадии мягкого шарика (то есть вы сможете сформировать мягкий шарик пальцами из остывшей смеси), выключите огонь и добавьте холодное масло. Хорошо перемешайте. В этот момент добавьте немного ванили. Теперь добавьте смесь с арахисовым маслом, пока она полностью не смешается. Осторожно вылейте смесь в подготовленную форму. Нарежьте, когда остынет. Этот рецепт рассчитан на 16 больших кусочков или 32 маленьких кусочка. Этот фадж очень хорошо замораживается.