Consigli per preparare in casa carbonara, tipo buldak

Описание: 🍜 RAMEN ALLA CARBONARA tipo Buldak – la ricetta fusion virale su TikTok e Instagram che unisce la cremosità della pasta italiana al carattere speziato dei noodles coreani 😍 Un piatto veloce, goloso e perfetto per stupire!

⏱ Tempo: 5 min
🍽 Porzioni: 2

🍴 Ingredienti
👉 150 g noodles
👉 300 ml acqua
👉 220 ml panna da cucina oppure latte
👉 1 tuorlo
👉 1-2 sottilette al cheddar
👉 50 g parmigiano (o altro formaggio grattugiato)
👉 q.b. sale
👉 q.b. spezie a piacere: peperoncino in polvere, pepe, aglio in polvere, dado granulare di carne o pollo
👉 (facoltativo) guanciale o pancetta croccante per completare

👩‍🍳 Preparazione breve
1️⃣ Porta a bollore 300 ml di acqua in padella, aggiungi i noodles e falli idratare per max 1 min.
2️⃣ Spegni, aggiungi panna/latte, sale e spezie. Mescola a fiamma bassa.
3️⃣ Unisci la sottiletta, il parmigiano e il tuorlo, amalgamando fino a ottenere una crema avvolgente.
4️⃣ Servi subito, con guanciale o pancetta croccante se vuoi extra gusto.

👉 Ricetta completa sul blog:
www.antoniettapolcaro.it/ramen-alla-carbonara-tipo-buldak

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