새우전 편하게 하세요~ 꼬지없는 새우전 식감과 맛까지 사로잡았어요

Описание: 안녕하세요☺️
추석이 다가오니깐 준비한 새우전!! 근데 꼬지가 필요없는 새우전을 준비해보았어요~

라이스페이퍼를 활용해서 쫄깃한 식감도 더하고 새우고정도 시켜주니 1석2조!!

저는 동그란 라이스페이퍼라 가장자리 부분이 남아 붙혀주었지만 네모난 라이스페이퍼라면 새우크기만큼 네모모양으로 잘라 밑에 깔아주어도 좋을 것 같아요~!!

두번째 구울때도 불끄고 키친타월로 잔여물 한번 닦아내고 다시 기름 조금 붓고 처음처럼 라이스페이퍼 올리고 새우올린 뒤 불키고 중약불에 부쳐내주시면 처음과 같은 모양으로 구울 수 있었습니다.

자세한레시피 바로알려드릴게요!!

☑️재료(2~3인분)
노바시새우 30미, 계란 2개, 부침가루 200g, 맛술 1스푼, 소금 약간, 오일, 라이스페이퍼 2장

☑️만드는법

1️⃣ 부침가루 200g, 계란 2개, 노바시 새우 30미 준비해주고 계란 2개에 맛술 1스푼, 소금약간 넣어 풀어준다.

2️⃣ 라이스 페이퍼 2장을 4등분으로 잘라준 뒤 노바시새우 모두 부침가루를 묻혀둔다.

3️⃣ 팬에 기름을 넉넉히 두르고 불켜지 말고 라이스 페이퍼 올린 뒤 부침가루 묻힌 새우를 계란물을 입혀 라이스 페이퍼 위에 3~4개씩 나란히 올려준다.

4️⃣ 중약불로 불을 키고 가장자리에 나온 라이스페이퍼를 새우에 붙혀주면서 천천히 앞뒤로 노르스름하게 구워내 접시에 담으면 꼬지없는 새우전 완성!!

❣알림
새우 해동시킬 때 해동시키는 물에 소주 약간 부어서 같이 해동시키면 비린내가 덜해진답니다.

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