«Зимняя сказка из Карелии: Варенье из замороженной клубники с минимумом сахара»

Описание: Привет, друзья! Сегодня на Зелёной даче в Карелии тихий, уютный вечер, идеальное время, чтобы приготовить жемчужину зимы – невероятно ароматное варенье из летней клубники. Мы не будем тратить весь день, а просто волшебным образом превратим мороженые ягоды в солнечное лакомство. Секрет – в уважении к ягоде: минимум сахара, максимум вкуса и бережная готовка, чтобы сохранился не только цвет, но и душа лета.


✨ Почему этот рецепт идеален?

✔ Минимум сахара

✔ Максимум натурального вкуса

✔ Быстро и просто

✔ Сохраняет витамины

✔ Подходит для ПП (правильного питания)

Что нам нужно (всего 2 ингредиента!):

Замороженная клубника – 1 кг 200 г (не размораживаем!)
Сахарный песок – 400 г

Волшебные шаги:

1. Магия ожидания. В широкой тазу (лучше из эмали или нержавейки) смешиваем замороженную клубнику и сахар. Аккуратно перемешиваем, чтобы сахар распределился. Накрываем чистым полотенцем и оставляем на 7-8 часов (или на ночь). За это время клубника проснётся и даст щедрый, ароматный сок, а сахар превратится в сироп. Не торопите этот процесс – в нём рождается вкус!
2. Танец пузырьков. Ставим таз с уже почти готовым вареньем на средний огонь. Доводим до кипения, помешивая. Как только появятся первые крупные пузыри, убавляем огонь до минимума и варим ровно 5 минут. Обязательно снимаем нежную пенку – это и есть чистейший клубничный аромат.
3. Момент истины. Пока варенье готовится, стерилизуем банки и крышки любым удобным способом (над паром, в духовке, в микроволновке). Горячее варенье сразу разливаем по стерильным банкам доверху и герметично укупориваем. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Это создаст дополнительный эффект пастеризации.

И вот оно – наше сокровище! Глубокий рубиновый цвет, яркий ягодный аромат и насыщенный вкус лета, который согреет вас долгой карельской зимой. Такое варенье идеально к сырникам, на свежую булочку или просто в чайную ложку, чтобы вспомнить этот день на Зелёной даче.

Приятного аппетита и уюта вашему дому!

Приготовьте самое простое и вкусное варенье из замороженной клубники! Всего 2 ингредиента и немного времени. Этот рецепт сохраняет максимум пользы и аромата летней ягоды. Идеальная заготовка на зиму для всей семьи!


Карелия - Зеленая дача: будем рады вашему лайку, подписке, комментарию.

По вопросам рекламы и интеграциям обращаться на [email protected]

варенье из клубники, клубничное варенье, варенье из замороженной клубники, рецепт варенья, заготовки на зиму, быстрый рецепт варенья, варенье 5 минут, клубника, рецепт с минимумом сахара, десерт своими руками, простая заготовка, дача, карелия, зеленая дача, домашние заготовки, что приготовить из клубники

варенье, клубника, заготовки, рецепт, зимние заготовки, дача, кулинария, десерт, просто и вкусно, домашняя кухня, клубничное варенье, замороженная клубника, быстрый рецепт, минимум сахара, зима, лето в банке, карелия, зеленая дача, пп рецепт, варенье без варки

вареньеизклубники #клубничноеваренье #заготовкиназиму #рецептваренья #дачныерецепты #простаякулинария #вкуснодома #зеленаядача #карелия #десертсвоимируками #клубника #быстрыерецепты #минимумсахара #ппдесерт #уютнаякухня