сливочная клубника

Описание: ▪️сливочная клубника

водка 40% — 300 мл
клубника с/м — 300 гр
сливки 10% — 150 мл
молоко 3.2% – 150 мл
сахар – 100 гр

▪️способ приготовления:

В стеклянную банку добавить клубнику и водку. Плотно закрыть крышкой и убрать в темное место на 7 дней при комнатной температуре.

▪️Сливочная основа (приготовить перед фильтрацией настойки):
в емкость налить молоко, сливки и добавить сахар, поставить на средний огонь. Варить до растворения сахара и постоянно помешивать, затем снять с огня и хорошо остудить до комнатной температуры.

Отфильтровать настойку с помощью сита и марли. Тонкой струйкой налить настойку в сливочную основу и хорошо перемешать. Дать отдохнуть настойке пару дней в холодильнике.

При расслоении настойки тщательно взболтать.

Срок хранения до 2-х недель в холодильнике.
Крепость напитка 15 градусов