【ブラジルB級グルメ】現地で食べて旨かった屋台めし&ローカル激安グルメ10選

Описание: 2020年、2週間の一人旅で、ブラジル全土を巡りました。
今日は、ブラジルで実際に食べておいしかった屋台めし、その場でしか食べることができないローカルフード、激安B級グルメをベスト10形式でご紹介いたします。

●訪問したブラジルの都市
アマゾン
レシフェ
サルバドール
リオデジャネイロ

0:00 ダイジェスト
0:39 10位：ピラニア
1:19 9位：屋台のBBQ
2:16 8位：フルーツ食べつくし
2:58 7位：プリン
3:25 6位：タピオカクレープ
3:48 5位：カイピリーニャ
5:37 4位：生ジュース(サトウキビ、ヤシの実、ガラナ、スタンド)
7:25 番外編(アカラジェ、ココナッツ甘煮、揚げパン)
8:26 3位：謎肉丼
9:31 2位：ムケカ
11:00 1位：川魚●●●

10位：ピラニア
第10位はアマゾン奥地で釣って食べたピラニアです！

9位：屋台BBQ
マナウスとリオデジャネイロの屋台のBBQ、最高でした！

8位：フルーツ食べつくし
こちらはフルーツの屋台。
ここレシフェは赤道に近い熱帯地域なので、日本では見たことのないたくさんの種類のフルーツが採れます。
アセロラの果実、とにかく酸っぱい！
グラビオラを掴んだら、柔らかくて崩れてしまった。日本名：釈迦頭(しゃかとう)
英語名：Sugar Apple(シュガー・アップル)。ちょっとドリアンに似ているけど、全然違います。
世界最大のフルーツ。弾力のある食感、甘すぎず、かなりうまい！

7位：プリン
手作りプリンの屋台発見！
手作りプリン1個＝3レアル(80円)
ちょっと固めのプリン
濃厚な甘みが後からやってくる、かなりうまい！

6位：タピオカクレープ
タピオカを粉にして、熱してクレープの生地を作ります。
サラミやハム、チーズなど好きな具材を挟みます。
モチモチしたクレープでとっても美味しいです！

5位：カイピリーニャ
(1)リオデジャネイロ。マウア広場
カシャーサ(Cachaca)＝サトウキビの蒸留酒
アルコール度数＝51°
年季の入ったシェイク！このおじさん、かっこいい！
1杯＝12レアル(約310円)

(2)リオデジャネイロ。イパネマ海岸
マラクジャ入りのカイピリーニャを注文！
マラクジャ(強い甘みと酸味。種を包んだゼリー状のつぶつぶの実と果汁がいっぱい詰まっている果実)
キンキンに冷えたカイピリーニャは最高！
1杯＝10レアル(約260円)
イパネマ海岸の夕日を見ながらのカイピリーニャは最高！

4位：生ジュース
ブラジルには、日本では見かけないフルーツや野菜のジュースがたくさんあってどれもうまかった！

こちらは専用の機械でサトウキビをこしているところです。

サトウキビを何度もこして、さとうを絞り出します。すごいですね。

ココナッツ、ヤシの実を搬入しているところです。
ブラジルにはヤシの木がたくさんあるので、ヤシの実がたくさん取れます。ほんのり甘くてさわやかな味で、冷やして飲むと最高です。いくらでも飲めちゃいます！

アマゾン川に自生する植物ガラナ。赤い実の中にある黒い種は滋養強壮、不老不死の源としてブラジルだけでなく、世界中で愛飲されています。

こちらは、ブラジルの街中にたくさんあるジューススタンド。いろいろなフルーツジュースを飲むことが出来て、組み合わせは100種類以上！
この店は大人気で、いつ来ても満員です！

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番外編
Best3に入る前に番外編です。
(1)アカラジェ。
バイーア州のローカルフードで、デンデ油で揚げた硬めの揚げパンに数種類の具材と小エビを挟んで食べます。
オクラの粘り気がポイントです。1個5レアル、100円くらいなので、お手頃でおいしいブラジルのサンドイッチです
(2)ココナッツ甘煮(アマゾン)
(3)パステウ（揚げパン）
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3位：謎肉丼(レシフェ)
レシフェの街中に行列ができている屋台を発見！
ご飯の上にいろいろな肉を載せた丼です。
ブラジルでおなじみの料理かと思いきや、なんとこの屋台のオリジナル料理です！
謎肉丼の屋台：[営業時間] 朝から昼過ぎまで
住所：R. do Apolo 81, Recife
私は勝手に謎肉丼と命名！色々な味がして本当においしかった。

2位：ムケカ(Moqueca)
バイーア州の名物料理「ムケカ」です。
ココナッツミルク、パーム油、魚介たっぷりの出汁が加わり、濃厚な魚介のクリームスープといった感じで最高です！

「エビとタコのムケカ」です。
ライス、乾燥バナナ、ファリーニャ(キャッサバ粉)などと一緒に食べると最高です
レストランで食べたので3000円くらいと高かったですが、かなりうまかったです。

2日目も別の店でムケカを食べました。
こちらは、「カニのムケカ」です。カニ肉がたっぷりと入っていて、こちらも最高においしかったです。


1位：川魚タンバキー(アマゾン)
ブラジル全土で食べて一番おいしかったのはこれです！
アマゾン川にしかいない魚、タンバキーです。
タンバキーは、肉厚で大きいものは20㎏もあり、脂がのっていて、煮ても焼いても最高です。
コステイラという脂たっぷりの部分を煮ると、豚の角煮のような味がして、魚とは思えません。
アドウフォ・リスボア市場(Mercado Adolpho Lisboa)
タンバキー：コロソマ類。大型のブリのような淡水魚
タンバキーの特徴：
１．アマゾン河にのみ生息
２．脂がたっぷり、プリプリの食感！ブリに似た味
３．小骨がなく、大骨なので食べやすい！
４．スペアリブと呼ばれる「コステイラ」は最もおいしい！

Tambaqui no Tucupi
(タンバキー・ノ・トゥクピー)
25レアル(650円)

美しいアマゾン支流を30分進む！
アマゾン、ジャングルの奥地で・・・
タンバキーのBBQ!!タンバキーのBBQは最もおいしい食べ方！
焼き始めて20分、裏も焼きます！
焼き始めて30分、タンバキーのBBQ完成！
タンバキーはアマゾン河にしかいない！
脂がのって最高！

#ブラジル
#屋台めし
#B級グルメ
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