Шашлык в тандыре из свиной шеи. Лучший рецепт 2017 года

Описание: Продаю этот тандыр. "Аладдин мини" - 15000р. новый покупал за 27000.
Прилагаются:
1. набор шампуров специально для тандыра.
2. трехъярусная решетка для тандыра.
4. крюк для подвеса ноги или крупного куска мяса.
5. варежки огнеупорные.
6. кочерга, совок, метелка для чистки от золы.

тел. в Екатеринбурге +7 343 219 19 25.
Многие сейчас покупают тандыр. Но информации как им пользоваться очень мало.
Маринад прост. Соль по вкусу, лучшее чуть больше. Специи обычные с рынка, любой продавец специй сделает. Расчет на 5 кг. Высылай все в мясо. Много не будет. Далее полстакана рафинированного масла. Все хорошо перемешать. Далее на пять килограмм мяса литр воды, разводишь тремя столовыми ложками эссенции уксуса. Выливаешь в мясо. Хорошо все перемешиваешь, оставляешь на пару часов. каждые полчаса хорошо перемешиваешь.
Лук нарезаешь кольцами, солишь, через пять минут заливаешь уксусной водой (на пол литра две чайные ложки эссенции), и чайную ложку масла. Лук подаешь к готовому шашлыку.
Тандыр разогреваем до белых стенок. Закрываем поддувало, закрываем обе крышки, оставляем тандыр на 5 минут. Выравниваем угли. Угли оставляем. Уровень углей примерно 10-12 см. от дна. После закладки мяса, накрываем крышкой, оставляем на 20 минут.
Приятного аппетита.
в видео использована композиция
"No". автор Michael Curtis