♨️ Vitamin deposu,Malatya Akçadağ kömbesi/Kömbe
Автор: Kuşhâne Mutfağım
Загружено: 2021-01-01
Просмотров: 75319
Описание:
Merhabalar hepinize.
Bugün Malatya Akçadağ kömbesi tarifimiz...
Malzemeler:
6 brd.tam kepekli un (Ben malatya da değirmenden aldım...Marketteki kepekli unla hiç yapmadım..bilginiz olsun)
1 tatlı kaşığı tuz
su.
iç malzeme:
1 tabak kavurma(yarım kilo kıymada olur)
1,brd.kepekli un
az tuz
yeteri kadar tereyağı veya sıvıyağ.
Sizlere birkaç püf nokta vercem:
_hamuru yaparken suyunu yavaşca koyun
hamur çok dinlenmeden hemen açın,ve yapmaya başlayın.
_ilk işlem olarak iç malzemeyi hazırlayın.
_hamur çabuk kendini salıyor.Bu yüzden,un yardımıyla açın..
_175 derecelik fırında pişirin ,fakat fırın herkesin farklı oluyor. Bu yüzden ısı değisebilir..sıcak bir fırın olcak.
_kömbeyi teyerağla yapınca daha iyi olur.
Ancak benim kavurmam,yağlıydi..
Bu yüzden sıvı yağ kullandım..
kömbenin üzerine pişmeden az önce firindan çıkarıp, tereyağ sürüp, tekrar firina koyun 2,3 dk.daha pissin.
_kömbeniz yumuşak kalması için çıkınca üzerini bir tepsiyle kapatın.
_iç malzemeyi,kıymadan,kıyma ve ceviz karısımındanda yapabilirsiniz.
yapacak olanlara şimdiden,afiyet olsun
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
